太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。
; w1 s6 g4 `( j& N. V6 Y2 Q! D
8 ]" i2 j3 m& [& r! h2 _& c1 ~os.tvboxnow.com金蛋飯家公仔箱論壇4 Q: R1 ?6 z* B6 t3 U5 n
tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 r# n g' x
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖公仔箱論壇6 w- U0 F7 U" H: M' p6 p k
os.tvboxnow.com. Z: F% k! A9 d9 E5 R
記者：張欣頤 tvb now,tvbnow,bttvb3 } y( F9 R2 L* _
- h$ c! {$ Y3 J- _
9 o8 _$ L7 l) v9 H: O0 C2 E. N公仔箱論壇 ! C* v0 h* k' o8 D1 ^! h
至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 公仔箱論壇: L/ i9 x6 _+ w/ ]$ R
& N5 e+ u, g7 [8 d2 C9 }$ N
tvb now,tvbnow,bttvb8 c5 ]1 y* j' G. W2 e
2 U; V' U+ h( |" C9 atvb now,tvbnow,bttvb雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
) t) B+ o: g! e, ntvb now,tvbnow,bttvb7 H8 Z9 w' {8 g0 ^
2 U& q, m" t+ \/ J2 F+ h# t公仔箱論壇黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 X& r4 W7 y. U; `$ o
os.tvboxnow.com* X2 ]2 A( G3 e% O# m9 f- [( k0 X# O
0 k4 ?: n+ ]0 f Kos.tvboxnow.com黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 公仔箱論壇& q- X' F8 ~2 @) H- k1 |
P# p8 Z0 L6 Y! B8 l2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R. O, D( E0 q8 ~4 p: z6 _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w$ w9 ]0 e- t$ s
小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。os.tvboxnow.com7 o6 I3 a: u6 D, t& T9 D/ n
os.tvboxnow.com" X m* g N( E/ y" b
4 Q% U2 c+ P6 E% ]1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 