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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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8 Z; O% j, x7 Q9 N c2 e ~6 O9 E聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 公仔箱論壇" d+ Y) g2 I) _+ _- p# B
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（1）嚐囍
: E9 i, K4 T) ]5 E }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。公仔箱論壇2 `! L/ W7 |9 e, W
地址︰西環北街25號地下tvb now,tvbnow,bttvb4 q; q% q7 O- I* T+ g
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3 Y$ s/ y4 ^$ J2 r3 T: G/ F$ Cos.tvboxnow.com江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。os.tvboxnow.com* @9 {/ @: l: D, |
8 Y$ r! S+ ~" V+ A6 A& |! E! Ltvb now,tvbnow,bttvb（2）江湖小棧
$ z2 N. x6 ]6 N. f+ Hos.tvboxnow.com這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
S/ L# X& x1 @+ B6 `公仔箱論壇地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
# b0 B* a8 u2 T: T/ z# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 l: G# D3 w, E3 h
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
! F8 L# s; a' ~% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 os.tvboxnow.com6 C' g: P/ B# p3 B1 a
6 i" q1 K" d+ n7 B5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰慈雲山毓華里12號地下
# q) G5 Z: x* a& Z記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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