本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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8 Y8 D6 i! U# g2 g$ P6 J二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 4 B, A P R d+ l3 Q3 T! d+ a
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u. S( L2 g/ d* Z2 k" Y巴戟羊肉湯 6 ~/ n& d" p5 E/ q6 D8 Z
材料：
/ M! @: m7 G' Jos.tvboxnow.com羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇 ?" Q4 C7 |% y, [% }* [
巴戟5錢（買定）
) p2 K: U2 P! G9 O& t% b/ u新鮮淮山1條
S3 C) @( ?$ }tvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 W( X+ M' |) R6 O6 s2 I/ B
蜜棗3粒
2 f% S8 v' Z6 s6 ]" t生薑3片
/ ?* R& K9 h& u @份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 C0 Y. Z" t4 n7 ^' B/ o# B5 D
時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ C0 m0 T6 X" L
快手指數：3os.tvboxnow.com; M+ ~& W& c& h; A C
工具：小煲、湯煲、膠手套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" Y: d7 v) `7 g! m$ S5 A
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4 d* }5 [/ l' {1 c+ c T D做法：
6 v4 t4 f$ ^: otvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。6 o: u/ \% {$ N7 W4 j& A
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。公仔箱論壇& b2 K8 ^# j! I* j+ x
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 os.tvboxnow.com/ ? `% E) k5 {
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採訪：謝翠玲, k8 m5 b1 v' j0 m. q! d; _1 `
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 y. b7 _4 B8 j8 M+ u; w
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2 X4 ]2 U5 {% l3 w9 f/ U* X- Q巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 x2 p! D% B$ |/ o2 P& o
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' b, y* ^5 Y% b) ?, k公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇 l! v! v, S) X" ^5 `) R: z: |
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: m$ ?) `% {9 c1 M! _os.tvboxnow.com這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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) b$ e1 I6 L ^7 c0 v% ~& o周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。os.tvboxnow.com$ C* U5 C0 h% B1 q N
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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