本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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. K3 z4 L c4 z' R4 |公仔箱論壇巴戟羊肉湯 " t8 G* f) E, u6 n& _. F. J9 d9 W) k
材料：
; u0 A) A4 a w' t% J# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）os.tvboxnow.com2 [! t4 M2 R7 q% a3 g' F5 ?. F# N
巴戟5錢（買定）& k5 X" F5 q+ Q; O' j7 M
新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 c: m9 T5 ~7 f$ [$ _2 H; h
杞子5錢) C% G) I; \; n& s
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb% |! `- \# E& v L; e/ ^
生薑3片
+ d: ]+ }# U# \( Aos.tvboxnow.com份量：2至3人公仔箱論壇! }" P" n8 J# G* ]* ~
時間：2小時30分鐘
2 ]! Z1 h$ V( D9 w% etvb now,tvbnow,bttvb快手指數：3
, P5 l- G( w) e: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
8 O/ j1 q% P3 f" {5 {/ C$ c1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。- {: d& X* A. w8 C; q! B z8 F9 c
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。4 S$ f7 n! ?$ i1 e2 [0 Y* }
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z/ v$ [9 H2 j3 |0 ~( T; v
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採訪：謝翠玲
+ k9 i. J! Y2 A. }8 \tvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永7 b) r8 i* Z1 O7 n
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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/ v0 M k2 t+ n" z$ j% e, w; |羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ z- x0 \% {8 k* H
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" I/ q! |3 ?' i# P* J: g公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。& Z2 r. S/ G& B# }' N2 q( u6 D$ X
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8 {. C1 s( g! B2 M9 s6 z' D周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇6 k4 d- s7 k+ v* j' ~
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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