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上海菜
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- \* ]. A, K, g7 K4 J; ptvb now,tvbnow,bttvb 【制作材料】公仔箱論壇" j9 x9 Y+ {8 {/ }
1 N2 ]1 z) T: @3 t7 V' H' q: ?公仔箱論壇 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 d2 Q% C; E6 L, y/ g
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 2 Y; q% K4 C1 z* |( h) | d' c4 y5 q
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【制作工艺】
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 V# f' F4 a$ K$ q; k
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 9 N/ f$ |$ T% m: s6 T: U6 g. M$ r; |
8 C# q9 I$ m+ Z$ s) T% N' y! F 【菜品口感】os.tvboxnow.com8 a( J% A* N5 ~" P/ a
) i9 v( Y( R+ e. E) `公仔箱論壇 口味：咸鲜味
5 z4 G) R8 h# j, w& w0 O1 h" L) ]1 h 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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