[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, K1 z8 C" e: W* ?/ i0 _8 i
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　　上海菜
7 V9 C$ B0 |. h! P$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F; U9 `' {: C5 [- c- Q　　【制作材料】
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$ O7 X% t& O6 \, h% S) T8 x) X6 |公仔箱論壇　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) % B, I* ^( R! Z3 p3 T
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) # G4 D: |4 z( n0 v% V

3 C$ c0 G/ U3 \8 v/ Ytvb now,tvbnow,bttvb　　【制作工艺】公仔箱論壇0 o3 L' u$ v5 `
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。os.tvboxnow.com0 e- V0 j8 f+ A! F) i$ g
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 % }7 M" M6 v; b
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　　【菜品口感】os.tvboxnow.com6 H- v' w; S5 f. L& {4 R
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　　口味：咸鲜味 & ?4 d( P7 g0 b; [
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank