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0 A4 e* v1 y' e0 p, Jtvb now,tvbnow,bttvb 上海菜
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【制作材料】公仔箱論壇3 b8 i1 K- D' O
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) & `' C$ E$ j" [) |, P. a% i" V
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ y" r6 U5 ^: W5 k. L" g+ K
0 y3 c+ _+ J4 [3 {& \; ztvb now,tvbnow,bttvb 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。公仔箱論壇& w4 _2 @ v" ~/ O9 [: j1 I/ K a* r
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 os.tvboxnow.com4 u# l+ t0 O' k) v, k" p
+ K( D* u2 u$ W# v! Q& R 【菜品口感】
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% V1 C8 Z) ]5 L3 J: d) R5 G 口味：咸鲜味
! X) p' T! M' K$ b" {% J/ H: A公仔箱論壇 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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