[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
+ z8 a+ s. Q' J; m1 x公仔箱論壇
% p* F: m- ^$ R( R. c( r公仔箱論壇
3 V; Q5 o% d: ?5 _2 R1 _tvb now,tvbnow,bttvb材料A:os.tvboxnow.com, C9 G, U/ f0 L1 u
鴨......1/2 只(斬塊)
$ w* s' J P3 o5 [' N- t) b嫩姜......200公克(切片)
* V( ?; r7 S* L, o: {9 J, E食油......2湯匙
7 J9 o, w9 y8 } X公仔箱論壇材料B:6 M' z& d7 n) r& O. [
桂皮......10公克
2 `5 k/ k8 S" g S2 M: j5 E1 F$ @八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb# D, d& I. b5 B: N# i
水......800毫升/ _% B. s( p$ V+ v3 M
腌料:9 B% G; r; |0 m- i& C6 J* T
南乳......2小塊) Y% ^( N% r7 @: q1 B! |3 L
磨碎豆醬......1湯匙
+ b# x8 J- R5 L3 R2 V- r& B( Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙
' d4 s5 F8 Y0 \! J6 M3 Y' S% ]os.tvboxnow.com白糖......2茶匙
y* R+ ~) w' N n! ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
/ T" A9 k/ [7 `; m1 K01.拌均所有的調味料，待用。
! T0 y1 d* h2 _- n* I4 z) |' B02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
& D8 m- k2 A5 Q9 b3 E, Itvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
| 
