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原料：鸡一只! D7 v# M( D9 o
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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( V8 o8 N* B4 S3 X y; _* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：葱段、姜片。- B$ q; R7 x6 F N% A- J5 V
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。os.tvboxnow.com2 n% z4 m3 W) S/ \2 Q' H
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；6 d* `2 Z# _) k9 ^( X# U3 w. F0 y
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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1 _) Z8 h: ]# s0 e, u" \tvb now,tvbnow,bttvb4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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+ S* X. d/ H# o" N- v- A- N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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1 S. o5 @0 Z" v4 z+ M* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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