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原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。4 j X% g5 _6 S! d" c1 N- P
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。" } \3 r3 ]: g; X) y, u
$ x7 |, Q- n$ G公仔箱論壇2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；- M$ j5 L @/ ~7 q
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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. e0 z. h' X' ^2 E% Ytvb now,tvbnow,bttvb4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；os.tvboxnow.com' g( Q- F5 ^. C4 N! n9 c
; k/ z2 h1 F9 ?; x( fos.tvboxnow.com5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。6 h u2 y0 O# {3 P1 i6 i: `$ k& u; g
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C9 @( _& u/ o. k
9 K9 K* N4 z% z* H3 ytvb now,tvbnow,bttvb特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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