8 [' t7 ^! n& g0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
准备时间：20分钟
9 g3 O. c5 _1 k) F a8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪时间：40分钟
, T. |9 v, U) D: Z6 k! q用料： os.tvboxnow.com! i6 M ]" M" \2 o2 e; @- w
猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升） 老抽1汤匙（15毫升） 香葱粒1茶匙（5克） 盐1/2茶匙（3克） 大葱白1段，姜1块 鸡精1茶匙（5克） 油3汤匙（45毫升） 大蒜2粒 白砂糖2汤匙（30克） os.tvboxnow.com$ C3 P1 U% B0 I1 a" i) }
做法： 1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ A% p- [9 z. s" ]; C! {
2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。 : }6 f7 _) o# n6 X: v9 _& y) ^
3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。
5 k; y* Z4 J5 A( w0 W. ~' Ftvb now,tvbnow,bttvb4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。 * b, y6 j" V& T& e7 f3 R
5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。
# n7 T1 Y$ X% _9 |; P5 _/ t公仔箱論壇小贴是: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s4 S0 k. v" U4 i. m
1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。
7 y6 N) R! u: S0 o6 w+ b0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。 | 
發表於 2008-9-17 10:23 AM
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