【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! Z5 @3 }% _3 m K4 V4 i, k
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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$ Y* l* q: h1 \os.tvboxnow.com4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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' b8 I Y8 @- x# B; _0 B& ]: Atvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】 X G' l- a6 ]- f4 m
/ p: N* d" `/ P7 s8 x5 C* e# K5 j公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
: C1 u3 U' n2 i$ Vtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株
; [! t. G7 S0 k0 W$ ~4 I, X; m薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% h9 a T( w: K# x
太白粉 適量 公仔箱論壇2 Q& c9 t9 k% ]- X0 @: s2 ]
沙拉油 少許 公仔箱論壇* A- q4 u5 v! l/ Z# @) s
【醃 料】
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4 E& }4 A C1 }/ W# k. q公仔箱論壇A.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 B. X5 |3 ]
胡椒 少許
4 I4 J6 d9 K: A+ L$ Q, M( UB.蝦膏 15公克 & m+ o3 O" B3 x( U. x; m4 T
熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& W& \# ?8 ]4 F7 V
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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