材料（十五至二十個份）：- Z2 u* ]8 l1 s
蘋果二個 蛋一個 砂糖四○克 鮮奶一二○毫升 融化的奶油一大匙 低筋麵粉一五○克 發粉二小匙 糖粉適量公仔箱論壇3 O! F+ C! p0 k t2 C
作法：公仔箱論壇& i- s# f8 [( i) L+ [, W: r0 G
一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb/ t$ m5 n3 ?2 Q( N) X0 Q* p) `
二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。& Z- ?7 I5 B! _
三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。 |
發表於 2006-12-17 08:43 PM
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發表於 2006-12-28 04:02 PM
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