[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料) T. O6 h/ Y/ V- x

& F) n6 H2 f  ?! h0 L& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥... 400公克
- P( b% m2 ]# v! b3 w公仔箱論壇白糖... 80公克7 |- ~0 B% }2 p+ J: n* Z
無鹽奶油... 30公克
( p: s* {  g7 A. A- s. a' ]* Atvb now,tvbnow,bttvb糯米粉... 70公克os.tvboxnow.com& R# u+ b- V3 t+ P5 H8 Z
紅豆沙... 260公克
; U8 h& A0 k: W' ?4 J+ C沙拉油... 1茶匙( ]2 g; L2 o; U

: j3 q( W  d7 t6 |作法
# {- Z( M  T9 a, S! ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。. u- K, Q$ @. p) Y. n
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。os.tvboxnow.com0 k/ D" C1 Q4 S/ }# N
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。os.tvboxnow.com3 ]1 |% T/ m& B3 s# |" ~. |& S. @( _! N
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。( [6 ]# s; v' O( T  Y
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。