[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料公仔箱論壇0 \8 t' W: [0 a, n: G) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- A7 e1 c( K8 D0 s: v
紫山藥... 400公克1 M) j) t# y$ @" i6 j% S! K& Z
白糖... 80公克& P- t" I5 W. E  N9 N
無鹽奶油... 30公克
3 K( H+ Z) L" k. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克公仔箱論壇8 Q9 n0 e5 o3 J. E2 J3 S
紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb& t* d# w1 ~1 t3 x4 H9 s
沙拉油... 1茶匙1 ~* \" \8 @; X) W( y
公仔箱論壇: G$ Z" A# |  Y0 v! A( }
作法
. }6 }( k' l  s8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
3 o2 l' O5 Y: j+ w; f7 P公仔箱論壇2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。# ~6 c5 j  d9 J7 L7 @  d
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
4 O; t& q& ?1 C. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。公仔箱論壇' S0 i+ z2 Q" N  C4 S1 |
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。