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[美食介紹] 韩式精美小点

松糕

  在荞麦面里加马格利酒和面并发酵后,把大枣、鸡冠花叶、黑芝麻、石耳等调料配色放在上面蒸出来。可以切成片、四角形或菱形。
5 D! n5 t& X* S. C  材料 公仔箱論壇0 a9 m$ L+ a4 K  r9 \. o( x
  粳米5杯,浊酒,白糖,热水,盐
1 U0 f  ^1 t; y0 g0 h  调料﹕大枣,鸡冠花,石耳,黑芝麻 $ G3 t9 B$ R* ^; |1 o
  做法
- {9 ^4 u4 d- m8 N" P4 P+ u+ k  (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。
" @% H# B8 k5 n) mos.tvboxnow.com  (2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 q/ Z( n9 q
  (3) 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb! S  X  f) L- P1 M! |2 u0 U
  (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。
" L' F6 E4 U# ^) c* z; x/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (5) 冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。os.tvboxnow.com4 ^9 m. w- a2 R+ k/ v/ I9 Z6 j) G
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绿豆饼
4 [6 e/ x3 R1 X) `: a; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。5 l3 `% N+ x' K) p
  绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品,可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A,对成长期儿童和老人好。
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% H7 ?0 R5 O" `- `牛头糕
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  在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片,所以称为牛头糕。
2 R( {% g4 y" Y$ r4 ctvb now,tvbnow,bttvb  黄豆含有丰富的蛋白质,以至被称为“土地上长出的牛肉”,并且,能促进氨基酸的形成。公仔箱論壇; _1 `- o: H3 N& l  X' W

& `7 C6 H4 E# V  j7 n5 O 艾蒿糕
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  艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候,在蜂蜜里加生姜汁。在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿,做成栗子大小再蘸绿豆粉。
& m/ H$ l8 o* _  ^+ Q. b  艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A,只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C,对预防和治疗感冒也有效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: E" ]) ^9 h
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  南瓜干儿糕(柿饼干糕)

  在糯米面里混合南瓜干(柿饼干),蘸上豆沙后蒸出来的年糕。
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: ?0 p  v, D. {9 m7 r/ T公仔箱論壇江米条,糯米等子
) j9 ]* o" O2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。
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土豆糕
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  在产土豆的夏季,把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。用土豆粉和面,加豆沙馅或豌豆馅,做成带指纹的年糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& @* }5 c* R2 `$ F
  红豆含有丰富的维生素B1,能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。0 Y- @4 @: ]! _. ]

9 e9 Z+ x7 b2 j. t2 Q公仔箱論壇 圆糕
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  济州道产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。os.tvboxnow.com, t2 ^1 u' }+ w
  粘小米糕:济州道几乎不产大米而产许多杂谷,用米做的年糕只在节日﹑祭祀时吃,平常只吃乔麦﹑小米﹑大麦﹑红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。
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  b/ i" M( Z+ E2 o  l" J, M! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米糕 8 o& X8 _& V) G( o2 ]- c; s' w

  把泡而捣碎了的高粱面用热水和好,放小豆馅用油煎出来,是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。os.tvboxnow.com, g5 f1 v5 l3 _7 {! l5 Z8 a

- A) S# k7 S/ N8 s. L& ~, P南瓜糊糊
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  是在煮熟的南瓜里放扁豆、糯米面煮的味佳易消化的营养食品。os.tvboxnow.com% @6 a& T5 M% g+ c1 y
  南瓜的黄色是在人体内有维生素A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化,对胃肠功能弱的人有益,并有除去浮肿的效果,因此,对孕妇或肾病、糖尿病患者有效。
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号可爱。。。。。想吃
多谢分享。。。。。。。
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