[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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: k' ^( j7 A; c  |; Zos.tvboxnow.com什麼是藥膳食療？ ! a8 Y: R6 b9 u, g1 E4 f0 J: {
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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6 \; u( L# j/ v& ~- L0 |- Y, [由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 公仔箱論壇) T$ H1 g- e& k/ b( U" s
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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8 S/ P  ~" y- \' I* M3 i生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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5 i0 j9 t2 {3 O0 D7 ?6 Q0 J8 A' U% \公仔箱論壇另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V. A! U& K- z5 q
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
) G" x7 ^1 L5 _* a% \8 \. O& |9 w注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
0 }$ |+ f* g3 M0 X公仔箱論壇藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。tvb now,tvbnow,bttvb& H% M' ?; T% `8 r1 X
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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: ^+ U; R; H% m8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡實排骨止瀉粥
% z7 x: [1 _8 i% Q7 k- c─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 H6 y' A4 t
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, {* @& {* J. j6 J7 A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 : F" L% _3 @8 r
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
9 W* a$ i' c; p2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】鹽少許
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【作法】
- n5 c9 G( t% b- W〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
2 w7 s* B5 U0 \將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
  M8 N) V' ]- Z6 X8 ^9 J" C煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 0 M- t  O5 w! J% n! S8 l. \
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb: r. `0 z" ]  n
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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