早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
! ?# n9 N* J* U$ @+ V5 Y2 S( p5 Z# H# ]$ Q
什麼是藥膳食療？
, v8 R4 ?0 M. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \" p! C6 s2 D+ ]- g' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
* C8 n5 t+ _. x8 Y- r3 }. m1 ttvb now,tvbnow,bttvb; ?) g1 y$ `1 _' `6 M- {
由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
# O. h# H2 u, [* h3 I0 t& f+ K4 Ros.tvboxnow.com
: q6 E N. O" b一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 tvb now,tvbnow,bttvb( k O+ M; s5 i/ T ^6 h8 ~1 J
! i$ [* E' V$ N8 s' j7 W1 p公仔箱論壇生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
# Y P4 [ n, aos.tvboxnow.com
l7 x2 p& R3 [) C* ]另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
# v y/ @9 `( `" K+ S" ` a
# |& L# ]) g, B$ \; {; H% r8 u綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
# j3 F& M j0 V8 z+ stvb now,tvbnow,bttvb注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。/ U+ m! q' c- U: V$ }
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。1 b9 {6 C( U# m2 \4 D; {. w
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
8 {% h- k; ]( w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 u: ~; t% P0 C v/ \) G
芡實排骨止瀉粥
5 q8 ?% O6 U5 \* tos.tvboxnow.com─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 os.tvboxnow.com2 T; R+ _% Q5 M: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 r' E: q* Y( ?$ T+ y
 tvb now,tvbnow,bttvb! e; q5 U! H$ u5 A
& }! m3 Q Z/ C) D! O. F3 g
【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 " z. y4 i# W# T* O
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
# u5 O+ W9 F5 B2 T) o1 W0 E【調味料】鹽少許 公仔箱論壇, n9 B) L7 d* K* O( A
1 O @; R' ?1 f9 d, X8 Eos.tvboxnow.com【作法】 - d) m6 u4 ^6 ~: P+ P
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。os.tvboxnow.com' c, O: H- d8 U7 d3 _
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
8 H( Q% N }) s' T0 K/ atvb now,tvbnow,bttvb煮好後加鹽調味即可食用。9 I j9 c$ R! h# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E. C' G5 S# t/ |; O
【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
8 a2 s. ]1 a6 R; _/ S7 r
. h+ L( }9 q; A【醫師小叮嚀】
" i m+ e7 V# H# u6 a' n公仔箱論壇淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb, w& u/ k% `1 ]% h' T, H
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
| 
發表於 2018-10-16 11:45 AM
| 