.jpg) ' M5 \/ T0 R6 P8 d; g
2 N% _" x Z) G3 m! `; ]- l9 E" [+ P
| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
4 r* p4 l' K' i6 j! o7 b, V; mos.tvboxnow.com蒜鹽 1茶匙 os.tvboxnow.com' Z# O5 }3 ^- H% j& M9 R# ~
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
; [% F. P# ]& A" G2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
- u4 G6 H- ^* @6 T公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, w8 J9 j! c) R& J# q- g2 u
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
1 q; G# d1 j. |) ]公仔箱論壇5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb; I" W, Z/ ^6 I9 j0 _
上湯 100毫升
! V! L; t5 D1 @/ ^, J) b( |4 z鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* P! q4 k0 x! \' S! o+ d1 D
糖 1/2茶匙
/ ]) e g" y T$ p) U1 p+ ?% xos.tvboxnow.com蠔油 1茶匙
" Q- O' f+ A1 ]1 Dos.tvboxnow.com生抽 1茶匙
$ f1 K- t9 b) Ztvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
/ S! T Y% O. U U) Z' o1 O Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 os.tvboxnow.com r1 a8 `$ s5 ~7 n3 d, J; r) h
胡椒粉及麻油 少許 |
|
發表於 2008-9-13 07:02 AM
| 
