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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇3 n, M0 j) c+ K S
蒜鹽 1茶匙
8 E6 B. i8 J2 s S H' x T蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。os.tvboxnow.com: u, v5 K7 y, Z- I9 ]# L
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
; a: L. Y+ p' Y: N: r, H+ Wos.tvboxnow.com3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% i" R/ h+ ? R) q' U
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- m; z( o. t) W2 \+ i7 o
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁) j# e9 V# u9 U4 N% L! ^9 |( P1 b
上湯 100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 u: e% x4 m
鹽 1/2茶匙
/ L4 o+ T H, u" X5 ?8 ^公仔箱論壇糖 1/2茶匙
( a; t& ^2 Z' ^8 z. Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
2 i1 T9 }% M$ h9 n8 n: p( H% i公仔箱論壇生抽 1茶匙
: _; `' e, h# w2 aos.tvboxnow.com老抽 1茶匙
$ z/ J% ?# z! W4 x8 a' w. @5 ?tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙
5 `5 I# u6 v) h- s' ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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