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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
1 l. p3 j; y# q, C9 {os.tvboxnow.com蒜鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M# b# u: \9 t9 j: c
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
) L" L/ X2 Z I `: M公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
5 \$ @: F$ }& r2 uos.tvboxnow.com3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
- A* M1 f& o, H$ Y4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。" ?+ t$ ~/ h8 v+ B
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
5 `# Z O. h) ^- W0 E! n+ i$ ?# {公仔箱論壇上湯 100毫升 公仔箱論壇4 m% {# e2 @2 f
鹽 1/2茶匙
& V0 ~# r& r; f8 O0 L公仔箱論壇糖 1/2茶匙
6 ?$ G5 A: j6 L9 `/ Los.tvboxnow.com蠔油 1茶匙
" A; L) ?$ I* N1 P* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
$ f( `5 ~8 I8 \ o% T4 s# utvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
) G6 J1 ]3 f6 e! G8 i粟粉 1茶匙 公仔箱論壇, ^: |$ E. V& q* Y* L
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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