~8月是龍眼的產季，品嘗正是時候。龍眼又稱桂圓、圓眼、龍目、福圓，屬無患子科；今年產量約較去年增產四至五成，其為甜爽口，含有豐富的維生素、礦物質，具有養生效果。公仔箱論壇, ~7 v- V. A( ~. |# y
6 P1 S# X% H; P; P- D& z" A+ ztvb now,tvbnow,bttvb營養價值tvb now,tvbnow,bttvb. t+ u7 x( k' F5 [
, c- M8 n* t# N: F8 {龍眼果肉晶瑩剔透，味甜爽口，風味濃郁，且富含醣類、蛋白質、抗壞血酸、胺基酸及維生素A、B、E等多種礦物質，不僅是解饞嚐鮮的好選擇，並具養生之效果。
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. F! S' e: S2 z$ I; A' i" q; Z* e' ttvb now,tvbnow,bttvb加工調味，增添風味tvb now,tvbnow,bttvb; k! Z& ^% K+ @* A8 G, Q
0 h; F& Z& ~" V龍眼除傳統鮮食外，生鮮龍眼搭配龍眼花調製成的龍眼花茶，再加上蜜蜂採集的上等龍眼蜜，即可享受到盛夏滿滿甜蜜滋味。遵循傳統古法，將生鮮龍眼以龍眼柴慢火焙製出的古早味龍眼乾，亦深受民眾喜愛。將其果肉加工製作成「桂圓麵包」、「桂圓粥」、「桂圓茶」等食品，百變美味不設限。公仔箱論壇: _5 a$ H" {: I6 C
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如何挑選、保存公仔箱論壇6 U7 B0 M8 U- V/ j+ y, `
5 D& n, [/ {# t3 E# L+ S臺南區農業改良場建議，消費者在選購鮮果時，以果皮外觀新鮮完整亮麗呈淡黃色或褐色、光滑不粗糙，用手輕壓感覺柔軟具彈性，且碩壯飽滿者為佳。購買後可裝進塑膠袋包好，放入冰箱冷藏，可延長賞味期限。% b8 K. q8 z. I9 r+ a) u% V
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% i9 u) _2 A: ~7 G- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O& O5 }' k( N8 `6 {0 d公仔箱論壇材料：蓮子120公克、枸杞10公克、白木耳(濕)200公克、紅棗30顆、龍眼乾50g、冰糖適量。
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: z, U9 d5 M; ~& ~" x c做法：1.白木耳先泡水後去蒂，蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。2.將做法1的材料放入鍋中煮滾後，加入適量冰糖。3.再將龍眼乾放入鍋中，煮約20至30分鐘即可。
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( w8 y& G% K% v8 y4 Cos.tvboxnow.com台灣新生報公仔箱論壇7 b2 G: b7 ?; D/ {
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發表於 2018-10-15 09:36 AM
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