酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量os.tvboxnow.com+ m1 o/ J+ r6 | c' j1 a9 |
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撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock
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6 E' X6 S7 R4 L$ N3 i wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" V! F' j5 C$ u" f$ c6 k" Q* f
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# X& o7 ]! A. b* @3 {5 x近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？
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0 u }' q2 ^# u3 H( ~+ Atvb now,tvbnow,bttvb優質的單元不飽和脂肪
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7 a; T% q5 J( K" i( P* Q- o7 D公仔箱論壇內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。公仔箱論壇- A2 M* W- g5 J4 e" K
$ z3 v8 k, @9 d7 ]1 d即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。
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1 Q0 Q0 u4 \0 B" f9 itvb now,tvbnow,bttvb再好都不要吃太多
0 H1 ^' K/ N% [ f4 ~5 b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: x, I! Y/ g6 Y( s& V
' R. P7 D" s( j1 J1 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 |1 U v& d; \, Z. ^# P
* Y6 B' |' f: U( r. e6 x( ?2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。
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另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。os.tvboxnow.com5 F9 J6 ~$ i" N$ R% S
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發表於 2018-10-13 01:48 PM
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