[香港] 女性常吃加工肉 乳癌風險增1成

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煙肉及香腸是常見的加工食物，但女性多吃或增加患乳癌風險！哈佛大學分析過去15項癌症相關研究，涉逾百萬名女性，探討女性飲食習慣與患癌的風險。
" C+ r- b# s. w) m結果發現，進食較多加工肉的女性，患乳癌風險比進食較少者多9%。研究指加工肉包括鹽漬、醃、煙熏及發酵食物等，過程中亦會加入化學物質令食物保存更長久，如亞硝酸鹽及硝酸鹽。負責領導研究的Maryam Farvid指，加工肉含有的飽和脂肪及膽固醇等亦是致癌因素。他又指，早已有研究指加工食物會增加患胰臟癌、腸癌及前列腺癌的機會，而增加患乳癌風險則是首次提出。

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好彩我戒咗好耐

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lhy92725 發表於 2018-10-4 09:13 AM

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咁健康呀 ! 我衰梗, 因為我喜歡吃豬肉乾 牛肉乾....!