善用食材搭配，迎接少鹽飲食" A. ^! U/ U b1 ]9 J
tvb now,tvbnow,bttvb( y* {$ Z% @ B
撰文／春霓、圖片來源／shutterstock
( [2 f& a6 T: V3 a; U* B4 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 P0 k2 a( O0 J; O現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。
8 J) o# s! R# } Oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% V1 n4 U4 Y1 m: O; Q. {2 P" i
重點1︰調味料不要添加太多4 y3 z" ~9 t$ A) J {( o* G
8 H8 T& C A2 ?8 E2 l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 l C0 Z( n; ~: x5 N4 I8 Z
! O# I- y' @& ?# ~tvb now,tvbnow,bttvb林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。5 ~0 P% V) y: z5 ], g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ R/ C! C/ Q/ W& }
例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。
' w6 V! u$ P, [+ `, T* V+ ^4 u0 ?6 [, ~7 Q. A+ p
重點2︰必要時可以過水
h5 G/ l; F" d公仔箱論壇
! ?3 U+ E' [ Y" ^
; C' e2 ]3 w7 _: M! d0 {, F2 O9 d3 K
% W- y% x9 j) Z iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。& b- i1 V- Y$ U) E7 Q" C6 ?
公仔箱論壇# |0 }' |% I3 q9 x4 G2 ~) m
林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。
) l& a e x" a1 U) D i; x公仔箱論壇4 n% B L$ O5 L0 V, N! ?
重點3︰利用截長補短的技巧os.tvboxnow.com {) F0 m) A3 B2 b: \1 v; l
tvb now,tvbnow,bttvb5 d! k5 T3 J5 @/ |+ L
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# T" k; U' M; G9 i$ w
tvb now,tvbnow,bttvb+ H, _* G. R! A7 g' Y9 y
但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。os.tvboxnow.com) \# {! i( |% W6 U/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" C. N' b! n. ]2 e
更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-3 03:27 PM
| 
