早安健康／陳怡潔（營養師）
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6 v5 ?3 L3 R% t) @/ T5 ^os.tvboxnow.com蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ 公仔箱論壇& j* \3 x+ g' ^6 \% T2 K
9 O0 q% r! ]4 M$ J7 @0 Q蜂蜜的健康功效
6 i) s0 ~, e* q8 Z- E( @4 ]# O公仔箱論壇抗氧化、抗發炎8 Y8 E8 `) k, w/ M( F* h
幫助傷口癒合os.tvboxnow.com+ _3 v) z0 Q- ]& }
預防心血管的問題
5 ^% g: W* L, k$ D0 utvb now,tvbnow,bttvb
, U- M4 R8 w7 i3 Z" Y: S# k一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ X% v9 m; ? n# `( R
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
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舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 os.tvboxnow.com0 C# y6 [$ N4 F( ], B' S
$ N3 G0 e2 b, W( ~, k& L! H6 x; ?) Wos.tvboxnow.com適用症狀／族群
+ q, R! l- K+ A/ M2 A8 o' ?公仔箱論壇年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 4 ?, ~: E* s# r1 k5 V4 c
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蜂蜜食用注意事項 ; C( h' n: w# J M4 E
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
' g" _1 c& s$ D( x糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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天然好食
" u6 ^$ X, r8 B蜂蜜
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) J, ?/ }/ m# `( m) s& U* [8 H6 d臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' k" R4 C5 N- t
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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. Y& y& i$ `. n ^0 ~一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 公仔箱論壇- V& L8 a& [& P# B8 i B) G- M
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國人每日飲食指南建議
/ @9 O9 D- U/ O+ \4 z$ `WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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- g1 ]" y- {! |8 Eos.tvboxnow.com而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O b, G4 i" m
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營養師小提醒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 U1 y X# _+ ?8 @& ^9 Z$ a( \* j
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% h6 U! @* w% h2 {5 ]
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蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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