早安健康／陳怡潔（營養師） b+ c* H# H: f% O1 S( r/ _
公仔箱論壇: y i9 s+ ^4 K' k6 n
蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ ! g1 M1 @4 P' g! n/ K% P& y- g3 P
tvb now,tvbnow,bttvb6 m. J$ G" Q$ c* G. W- j
蜂蜜的健康功效 公仔箱論壇$ A2 W; j8 u; P5 I
抗氧化、抗發炎
% c) d. w$ C# P8 ~* atvb now,tvbnow,bttvb幫助傷口癒合
1 b7 E7 J8 S0 F9 {) M d- _' q. Utvb now,tvbnow,bttvb預防心血管的問題os.tvboxnow.com2 e+ D" ^. n1 A) ~
* k- A% c( h! c' n) E" [/ a公仔箱論壇一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
3 |6 v* J3 Z; b( R" H# ~6 mos.tvboxnow.com
+ y7 E: H( Y" p% I7 `0 Ios.tvboxnow.com蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
# b) g* L0 ?" D' ^2 a8 ktvb now,tvbnow,bttvb/ X, D8 j8 H; L
舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 Q% J. k6 e; ^* _
( e; {7 q, ~) R2 e1 Q- Uos.tvboxnow.com適用症狀／族群
' T: M+ t; b8 \* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 os.tvboxnow.com7 `, T1 j+ T* N" @6 i$ w- ?' d& A
tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 S4 e- n& _$ M) b6 Y) Q& g
蜂蜜食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb& \ s$ U4 `: i- G1 b
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
* v! R& A7 e& M9 ~+ Tos.tvboxnow.com糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 os.tvboxnow.com; W6 O m. Q! k0 r9 O' e
tvb now,tvbnow,bttvb! e! {- A% i4 Q+ H, k
天然好食
# [3 m) f# [# M& g4 }* u公仔箱論壇蜂蜜
9 `& J1 z! d' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [2 |/ v _) w, ?$ \ s8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床研究／數據 h% W0 K) V9 U
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。$ s; z& ?+ e+ |/ |. a3 o. c' P4 Z
8 q `; N9 w* h- F7 V, n, F otvb now,tvbnow,bttvb一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 ) }9 U8 W9 h. f- x+ e+ f
公仔箱論壇. m% |6 E% @1 Z$ s
國人每日飲食指南建議
% _; U( n4 n, n8 V8 U. r* dWHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 & w3 ^, A- \( r3 c
5 P* ]& R% t1 Y7 X) I/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, H5 f- q( x* A7 S
- X6 P( K7 _8 ^# W- }- D, ytvb now,tvbnow,bttvb營養師小提醒
; @4 E1 @( s9 V- |! M( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
0 t* C2 Y6 x% } ?$ u1 v0 _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ~; [9 s' I. o
蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
| 
