[健康資訊] 非酒精性脂肪肝上升 減重也是在養肝

li60830

非酒精性脂肪肝上升 減重也是在養肝
/ C. H, u  k& N* k& J) v7 u) L5 _  jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 {4 _4 F4 ^1 j$ r6 X2 K
非酒精性脂肪肝上升 減重也是在養肝
5 y9 i5 r' P, g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 B$ O5 q$ P* p: x6 u( [
os.tvboxnow.com& p. s) a. J4 [( u3 S' K" A" J

2 x6 A  T( o8 I0 hos.tvboxnow.com
! j# ~# v5 ?: M
( U( t7 `* X% w  F圖：地中海飲食有助減少肝脂肪
7 d& W/ v2 Z6 i1 M) Y: stvb now,tvbnow,bttvb7 t' ~) b! T/ p* @
現代人的飲食西化、缺乏運動，所延伸的問題不止肥胖、三高慢性疾病以及許多危險因子群聚的代謝症候群而已，非酒精性脂肪肝病更值得重視，目前已逐漸成為慢性肝病的主要病因。成大醫院營養部蔡珮瀅營養師表示，非酒精性脂肪肝病，是指未過量飲酒：男性每天酒精攝取<30克，女性<20克，以及沒有肝炎、藥物所造成的肝臟脂肪病變，肝臟脂肪堆積5%以上，可能使得肝硬化與肝癌風險大大增加。
. p( b7 r9 ~! L$ a" g' z; e4 d5 h1 C( G. X2 ~' q" w9 D+ m
根據統計，西方國家中非酒精性脂肪肝病的盛行率有20～40%，亞太地區也有5～40%，而台灣則為11.4～41%。隨著肥胖、三高慢性疾病及代謝症候群人口增加，非酒精性脂肪肝病也日益嚴重，可能與胰島素阻抗等有關。os.tvboxnow.com  Z% t) Q* q2 w0 f* H9 `
7 s8 }8 Y6 ~  a+ `3 N. W
有別於用藥物治療病毒性肝炎，蔡珮瀅營養師說，非酒精性脂肪肝病的治療處方則是運動、減重與飲食的生活型態改變。對於體重過重及肥胖者，這個黃金三角的治療處方尤其扮演重要角色；在2017年歐洲肝臟研究學會提到非酒精性脂肪肝病治療，運動有助於減少20～30%肝臟脂肪、減重有助減少80%的肝臟脂肪，而地中海飲食有助降低35%的肝臟脂肪。
7 a- h2 m6 z2 ?, E0 d* Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" O9 j) \9 ]+ e7 E8 P' Q
蔡珮瀅營養師指出，運動的目的在降低胰島素阻抗、增加胰島素敏感度，提升好的膽固醇。運動強度至少是中等強度的有氧或阻力運動，每天30分、每週≧5次，每週至少達150分鐘，如：健走、慢跑、游泳、有氧舞蹈、爬階梯、跳繩等。os.tvboxnow.com1 t9 g- E& ?4 D  \  ^

- F4 b% p4 x4 ~% ptvb now,tvbnow,bttvb另外，在體重管理部分，體重下降5%可以改善肝臟脂肪病變，下降7-10%可改善肝臟脂肪發炎及纖維化；建議減重速率每週下降0.5-1公斤。公仔箱論壇8 [+ h& _7 d& }2 @- R

4 @2 N4 ~7 @( m3 l. M* e8 o至於在飲食型態，建議以低熱量的地中海飲食為主，可降低胰島素阻抗、改善脂肪病變及纖維化。其飲食以新鮮食物為主，減少加工製品，搭配天然香草調味減少鹽分使用，其特色如下：1 k# M. {: @/ w) R4 k4 K6 a
os.tvboxnow.com8 x- k/ M# p6 f" ~
包括多樣植物性食物，如蔬菜、水果、豆類等，富含類黃酮、類胡蘿蔔素、纖維、維生素及礦物質等，可抗氧化、抗發炎、減少肝臟脂肪堆積。
" t/ b9 L! R+ b1 b  a) a  L( r公仔箱論壇os.tvboxnow.com; s1 b" r5 ?4 Y$ C4 e# ]* G
全穀雜糧類為低升糖指數、可抗發炎、調整腸道菌叢、增加胰島素敏感度。
7 s, v2 [" a% h" g- G, n4 K+ C' H* G/ [* x
動物性蛋白質以魚類、海鮮為主，富含ω-3脂肪酸，可降低肝臟發炎及脂肪生成。7 Y( Q# {4 r; ~9 w  v7 l
tvb now,tvbnow,bttvb) f0 ^+ Q9 |8 o$ x% F+ b6 H$ l6 R- ?
適量家禽類（白肉）、蛋及低脂乳製品，可減少脂肪攝取。
2 ]4 S; @& d; x! h6 p4 gtvb now,tvbnow,bttvb
/ }6 a8 C; r- }7 Gtvb now,tvbnow,bttvb以初榨萃取的橄欖油及堅果為油脂來源，富含單元不飽和脂肪酸，可抗發炎、抗氧化、減少胰島素阻抗及增加胰島素敏感度。! \. m5 R2 h2 @9 {" J( u. N& j& f! w

; r% L) m. ?0 n% J) c: Z建議減少攝取含飽和及反式脂肪酸的紅肉及精緻甜點，也避免容易導致胰島素阻抗及肝臟脂肪堆積的果糖攝取。