材 料 4 G9 k/ V) j, {) j' U8 Y) x1 r
洋  1 個 、 叉 燒 片 50 克 、 蛋 5 隻 、 粒 1 湯 匙
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調 味 料
& @: X* _) U( O$ e Xos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 沙 律 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 + ^% A3 m8 E* T
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做 法 9 V, ]' P9 [# J
1. 洋 切 成 丁 粒 備 用 。 叉 燒 切 粒 備 用 。 將 蛋 拂 勻 ， 加 調 味 料 再 拂 勻 。 ; `7 V: d' n1 n) D O
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2. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 轉 細 火 炒 到 洋 軟 身 ， 呈 半 透 明 狀 ， 加 叉 燒 兜 勻 。
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3. 然 後 加 蛋 液 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 ， 炒 到 蛋 半 熟 熄 火 ， 用 餘 溫 將 蛋 煮 熟 ！ 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。公仔箱論壇* E# J, o8 G, x2 w! S
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& e7 ]; V' P/ x公仔箱論壇貼 士 1 r R0 f+ ?; ?- D3 |/ Y& M* s7 ]
美 國 白 洋 味 道 甜 但 唔 香 、 荷 蘭 紅 洋 唔 甜 但 口 感 爽 脆 ， 用 一 般 黃 洋 最 好 ， 又 甜 又 爽 脆 。tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ q8 B. |# R/ q8 h
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發表於 2008-9-9 08:37 AM
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發表於 2008-9-9 08:38 AM
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