降低心血管疾病風險7原則os.tvboxnow.com9 p- }5 D* O- W8 @2 J1 }$ r
; J1 r5 h/ O& {最能罩住健康的「治療性生活型態飲食」
9 I, n+ }5 h/ C- N/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K/ ?' v% ^& u5 n. X2 p" B7 |5 {tvb now,tvbnow,bttvb瞭解控鈉、控醣、控油的要領之後，接著要向各位介紹「治療性生活型態飲食」（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下簡稱 TLC 飲食）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 ?1 x3 @* P
9 N& E7 z1 G4 x% O. V8 _0 d
os.tvboxnow.com9 n) H$ x# ^% l% e5 n+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m z8 t% o! B0 z" A3 l+ l4 z, r$ R" Y
* v6 R P8 s" n8 Dos.tvboxnow.com
. }* X& i6 ^% K* c公仔箱論壇公仔箱論壇6 B; y5 J5 `; u" z0 F$ ~
TLC 飲食由美國國家健康署於 2004 年提出，主要針對高脂血症以及心臟病患者，進行飲食治療的指導方針。採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，使患者逐漸降低對藥物的依賴。
2 _( a6 i0 j! F( h# W& P# _3 }
/ a$ s) }4 @ E8 l7 G研究指出，此套飲食法可於 6 週內，降低病患體內約 8％ 至 10％ 的低密度脂蛋白（即壞的膽固醇）。雖然TLC 飲食初期為治療性的飲食法，但現今人們的血脂狀態日益惡化，因此，此套飲食法也可應用於一般健康人身上，以預防日後心血管疾病的可能風險。以下列舉 TLC飲食的執行重點及操作方式。! m/ K% g* x8 B* }0 g3 \
os.tvboxnow.com9 Q! s9 q1 P* K: E! K+ e! B# w/ k
一、脂肪攝取不超過總熱量的 25％ 至 30％ j& k8 k9 @: z6 W9 g
tvb now,tvbnow,bttvb- [) ]% s3 \" ~& ?; N+ g! l
以一名 60 公斤的健康成年人為例，若每日建議熱量攝取約為 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂（12 份）。公仔箱論壇! L+ y: s4 i' ]6 X" ]5 A( l+ E% a
/ [4 J( q6 _, O. e/ x$ Q6 Q/ j# n二、飽和脂肪酸不超過總熱量的 7％
* k+ D; T! Y3 C$ Q- A9 A$ n4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ r$ k2 h9 H: \- G9 q
一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。" f) p* |& q$ d& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 a0 \7 s( F
4 @. M. D7 i$ n& j" y; Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 S+ }6 X4 `. o6 m) ]9 @
) @9 ~3 V `, Z7 q, t3 e; M
9 y7 u* y% o) G$ E8 z. k ^os.tvboxnow.com三、每日膽固醇攝取量在 200 毫克以下6 r! C! I7 G9 S0 T
公仔箱論壇" @6 V# i1 h, }& j9 ]8 j- p
儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限為 300 毫克」的規定，但因為 TLC 飲食，原本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較為嚴格。
6 E# C! }" s5 a) O* r2 W( j公仔箱論壇+ G, J f7 n3 ^8 a' n0 H
一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克；每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇；每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血症之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因為每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。tvb now,tvbnow,bttvb! W- U5 C6 e+ j9 w1 d0 ^
& O! X* }6 u7 K: ?+ o
四、每日鈉攝取量須低於 2,400 毫克
9 ~5 ]; P1 M$ x! w7 Pos.tvboxnow.com
/ U% M8 m# z$ h8 D& Ttvb now,tvbnow,bttvb2,400 毫克的鈉，約等於 6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。% D, [: E( f) p5 Q4 W( `
4 a, l# |8 V1 I1 c五、每日總膳食纖維攝取量為 20 公克至 30 公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y" K: X! q+ W9 t$ z4 E2 n
3 e0 d2 b" ? q% O6 p
膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取三份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量為25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。
- y0 c+ A. j8 j- C: E! @# Ftvb now,tvbnow,bttvb
' L3 E$ U& Z4 E- bos.tvboxnow.com六、每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維
3 Y- d U3 m: X/ Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% Z* b& Q# V9 z6 W" q
膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。os.tvboxnow.com5 p9 y3 S3 u4 ?
- i' G$ u/ q# _6 d) V* r5 \os.tvboxnow.com例如：半杯黑豆有 8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔（100 公克），等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維；其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。tvb now,tvbnow,bttvb, t" Z9 G/ N) {7 A
' s8 O/ q; z6 K" T7 i2 O公仔箱論壇
) W3 ]& |( V7 v; h5 r7 a3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 h' S5 Y3 i" Q/ j
& z/ y) x$ V, z! A; S! u' K
' X, I1 M" Q, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _2 ?* |* n5 K: L2 l1 T: X+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、每日攝取 2 公克植物固醇
; n6 q6 N3 u6 @. W0 w) A
" E3 A! t. r2 g0 t5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物固醇（Phytosterol）來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。os.tvboxnow.com: w3 ~. ~$ K$ K% S3 R
公仔箱論壇3 g9 ?' F6 |% ]% |) R0 B
2 X2 d% E E$ X4 u/ i7 e1 i
公仔箱論壇8 ~8 ]$ b" W, Q9 l' m- W
除了上述要點外，TLC 飲食更建議多吃魚肉及藻類，以增加 DHA（Docosahexaenic Acid）及 EPA（EicosapentaenoicAcid）的攝取量。DHA 及 EPA 有下列三種功效：; L$ K9 `& h/ R9 W( u8 L
tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 h. ]- v5 d1 S. b
● 降血脂$ b$ l7 C9 o# B. E
公仔箱論壇. |* P. c+ M: c" i( N
研究指出，DHA 及 EPA 可藉由排除膽酸，並提高血中脂蛋白的代謝速率，來達到降低血中膽固醇、三酸甘油脂的功效。
0 @ L. t# e, x4 [1 O, } Xtvb now,tvbnow,bttvb* P% y( ^0 [; U# A- m8 l9 W
● 抗發炎
9 W, S+ U. @' P# yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, b$ `7 J1 N* y! T4 u2 @4 E. ?
DHA 及 EPA 同時也能抑制環氧化酶（Cyclooxygenase，簡稱 COX），並降低體內生成促使發炎的細胞激素，以達體內抗發炎的功效。$ f. L3 i1 I/ o' @
( a) F! ?# d; o3 X6 F2 K公仔箱論壇● 抗血栓
3 f. v& U. `3 x7 O B* Otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ H0 Y6 u7 H3 Q/ x( _
正常情形下，人體內會有較高比例的花生四烯酸（Arachadonic acid），但此物質會在體內，代謝成助凝血的二型血栓素（TXA2）及二型前列腺素（PGI2），造成血管栓塞。若多攝取 DHA 及 EPA，代謝之後便會生成較不易引起發炎及血栓的三型血栓素（TXA3）與三型前列腺素（PGI3）。
6 r& c9 C* e. R6 I) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% m$ d4 U' c; m
目前市面上販售的 DHA 及 EPA 營養食品，仍以魚油作為主要來源，這是因為魚類會經過生物累積，提高體內的 EPA 及 DHA 濃度。但若是因茹素，或無法接受魚油腥味的人，可多吃海藻類與海菜類代替。( {7 x5 J& Q* g& w6 R7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 u9 ]' }% [( T6 i4 {
本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》 |
發表於 2018-9-12 03:36 PM
| 
