[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

li60830

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點7 c. r- N8 s" c' q! ?" w' G( O

+ B; p) f% Y9 Q5 P6 r公仔箱論壇「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？tvb now,tvbnow,bttvb) [: Y3 ?5 x- _- K. C  ~" E1 o

0 d1 f' G" |5 h; m# Q& i, ~os.tvboxnow.com  u7 w, B# m6 V6 @0 c
tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 G7 {. }) v3 g0 g8 b* Q. z
公仔箱論壇+ }/ G* B/ [& ?  U: P4 ?( [* T
tvb now,tvbnow,bttvb" F7 E7 d7 n' ~# Y2 g

4 v# k$ u0 j+ |7 m4 q) R# v為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
1 e: B* \$ o5 f, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t6 P  t4 E0 S公仔箱論壇生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
, m) _0 e" l+ i- l# otvb now,tvbnow,bttvb
8 b/ C4 D" i1 @+ [+ p自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。3 Q- V" d% D( d! a

) \* f5 |: z4 P. i: \1 _尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
3 k! V1 _, z- k+ X) m% N6 t4 x$ f) [- K  A* }( Y

# u/ R' D( i8 q- v' `$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* n! {$ a" e7 l, c3 B0 [4 A
公仔箱論壇) V7 _" B0 q# O

# r0 b/ I. S; ~  L7 T, v6 ?台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
& i, i9 }3 ?6 p' G
" K, L2 A6 D0 s% ~
9 R3 d2 m0 ^8 [  A- Q5 cos.tvboxnow.com
# {1 {0 h. l+ w+ d
) {2 o3 C* A) c8 y$ N# ~( W& @
( B2 l! r; o, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
! \5 M" }/ L" ~6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' o2 ^# _, h6 V/ a
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？公仔箱論壇- C: S* `0 d" d, v6 j

* O* m% X% H- r5 |* g, \* bos.tvboxnow.com想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：os.tvboxnow.com* v) n; M0 x* A: r  }
9 d! k/ p) {9 S, ^" k3 o( U' G
覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。5 M2 ~2 o* X: ]' U$ y; \9 r0 H$ H
tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 `3 [: L( }7 o* S2 r5 z
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。os.tvboxnow.com( t; |7 P3 j( n' e+ H

: @. A7 V* W* q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb午餐後，會想睡覺。
' N/ [" ]" U1 q" K3 e* P! U6 a公仔箱論壇* m' d- z; y. L
容易肚子餓，餓的時候會慌。8 m8 t# ]  g( X: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 }  a" k- j; [9 E
家族長輩有人罹患糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" e- }* ^2 ]3 K
os.tvboxnow.com- I. i& ^" O6 w2 u
思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
; o) ^4 w; R- m( b4 |* U. nos.tvboxnow.com
6 I! `9 o: x* R/ W8 r0 g, ?1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比tvb now,tvbnow,bttvb9 G% H# w4 \5 c3 S! P- z
" D4 `3 x$ ^9 t) k0 K+ ]$ d$ R$ X
另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：- ^- y$ m' G" }% M

4 ~( n4 Y# g% `- b" o碳水化合物＜5％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" ?2 x/ c) ~7 W* \/ t5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. [* n5 v1 n6 q
蛋白質＝25％
$ D# v, L9 |" aos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 i! x1 o( U. r. v8 r# C7 q7 w
脂肪＞70％8 l' i: _6 p+ p
$ C0 Q6 K2 T6 v) D, o) B+ L0 L* A. {
確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvb now,tvbnow,bttvb4 `* R- k  f& P' j. f
tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 v& g: \  x, z4 F' j
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。0 R2 [. |* K7 R6 H% d

) l6 i5 z! v6 U0 v2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- G4 z$ M0 m2 \

; P4 ?+ F% h! X7 X) K; D
" K- A+ `1 q5 x: n
# H6 ~+ P( [( \5 {; Y% v6 B) D: v& T( Rtvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
# p: ^; Y( D; U3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; o( z8 K3 Z6 i! f) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？) x; O: W& s% B7 V! e
tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ \' ~( `/ P4 T1 K' ~  I
★【生酮飲食的優點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 u6 P: c1 z! q, q7 r1 u
tvb now,tvbnow,bttvb! d& R3 R3 }* f
＊精神狀態比較好＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! e4 U* @! B" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R: ]1 m' K, c: w
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
0 o2 N& C" p) C, c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
) x$ b' Y$ c$ l0 U- G! o. l＊易胖體質不容易發胖了＊tvb now,tvbnow,bttvb, _9 ]6 p$ J! e& t& Q' @9 v2 Y

& j2 ?0 L  u: s; ^- x" U) w, t8 Gtvb now,tvbnow,bttvb腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
/ _1 j; I8 g, K公仔箱論壇
0 I3 L4 l2 r, ]公仔箱論壇＊睡眠變好＊3 ~8 A) Y2 W; }4 k

9 O8 G4 H0 t1 z, A; H2 z公仔箱論壇本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ U; e4 B/ d, e7 f% Y' I5 r. u
* C- }0 h: R, Y( ^7 S( x% ?* _; L& Y
＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊tvb now,tvbnow,bttvb% @% M3 W) W* i# Q& ^

( C) H: W; D2 p  u, P9 B公仔箱論壇但是，要注意，蛋白質也不能過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 b% H. g7 j- q
- J1 p' \$ y* Z% W
★【生酮飲食的缺點】
& Z% p: `) E6 @6 F公仔箱論壇. D3 K( [$ S8 U% N3 ^* K
外食的伙食費可能比較高
/ l( y! o! D5 Z" p
8 s0 M  Y8 c: q/ h1 W) N公仔箱論壇因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
+ n  Q! g0 F  n# A# ]
) q8 D$ D5 T, Z0 otvb now,tvbnow,bttvb出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。公仔箱論壇# ^! Y% t9 F" t! `8 \/ o

' D. i! N/ {0 \# M' V$ R6 D9 f" S＊社交生活受限＊
! c& ^' R) \5 Ytvb now,tvbnow,bttvb% M9 ~2 t  Y! c3 H- Q& ]' x
由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。os.tvboxnow.com+ N# B& I% g: q  x% w% j, D% }" o0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" Z9 [! o$ k1 I" T  y  P: U
公仔箱論壇: I9 i4 q9 b0 T( ]6 ~/ `# i

/ z" R7 q* y" L: l- P" {6 ^) [+ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ a0 ^0 \% W7 y& ^. N! f

  B) @" x- R& Q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。/ L. G% U# \% N' E8 g5 A

8 h0 S) R4 n: {$ @6 S1 t$ `公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊
* V! o8 X/ G( S6 ?, n
6 ~9 Q" G6 ?) o# p& }tvb now,tvbnow,bttvb肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。os.tvboxnow.com3 U) _5 ]; t" F" H
) o$ D- q: r/ N4 d3 |/ }$ e3 u* J
不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
/ |. t/ Y4 ^* Q) t# X; a
, \' V- O# o2 Bos.tvboxnow.com陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。