百香果全身是寶～果汁之王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# R, y' t0 k7 i3 W5 c
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炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。os.tvboxnow.com: Z7 D4 r: l+ ^% Y. @8 B8 ^& M
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百香果全身是寶 助緩解便祕
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百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。
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另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。公仔箱論壇* K- R' ^' O4 d- q
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5 g7 j! S b- h" O8 bos.tvboxnow.com百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。7 y6 T( p. [& @! J3 f# w9 t4 B+ I
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腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果# {4 b2 G2 p0 u! A
6 O9 i: o8 l# h0 n- w營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 g4 r' V# e4 h
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另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。 `* y6 T2 f E V1 e3 d7 E. |( }
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不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。
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! ~9 _# H2 R5 _1 v1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.百香蘋果冰沙（2人份）9 r5 g+ D& A. |: Y6 P
; Q& Q7 x# B2 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。os.tvboxnow.com( U! w2 j E$ J' p* i5 Z
3 r0 R9 W# ?2 S' a. G! J) P# F% g; E公仔箱論壇作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。
5 A/ [" U# e* J# Z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O# Z- l8 A5 F, Z2 q) {tvb now,tvbnow,bttvb說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。5 s* |3 ]. H0 | }- D
$ }/ b% E; S1 i8 s8 j/ |公仔箱論壇2.百香果冬瓜（2人份） os.tvboxnow.com2 H5 n8 K# b1 i
& E$ w$ ~* H; @2 D: D9 A材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。
. A# U8 s5 q" P5 d F0 x3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ R* B" e" a# ?$ e6 o+ e: J
作法：
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- R% p' j/ w- y! p- x" C* K5 ]- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c z2 S; {& g1 W; k0 T1 L
( L/ Y4 _8 ?9 b$ ~, e HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。os.tvboxnow.com/ @4 h( ?# Y# P9 `
& `+ ^0 K1 K/ I, s# i- n* Otvb now,tvbnow,bttvbc.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。; o( @' q6 L/ Y1 h9 j5 j2 n1 N& K
. U$ q5 ^3 E& S" N& T公仔箱論壇d.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。 |
發表於 2018-8-23 02:58 PM
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