百香果全身是寶～果汁之王' u4 u$ o; p8 Y y
& s' ]; C/ c0 W! M! {4 S9 q
炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
7 r1 |% V4 G4 f) ]. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\! B$ o# p r/ c0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
L$ v( g8 w: X' l. A& H/ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 B6 e8 I0 E1 c% b6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U ?3 U9 W7 N
% Q4 A1 ]1 w2 ]! A! O% o7 Uos.tvboxnow.com
/ ?# ]$ N3 K- W0 K7 M$ ~5 {: {# w1 Ztvb now,tvbnow,bttvb台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。
0 J; V5 W0 r. A* N8 Mos.tvboxnow.com9 K0 X+ ?7 K. v$ P! O$ w
百香果全身是寶 助緩解便祕os.tvboxnow.com1 X5 A, w' j1 w- k. v
os.tvboxnow.com2 e2 i l$ f# d+ J4 r9 g- G
百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。tvb now,tvbnow,bttvb. z( @4 ]$ d2 s$ O- Z P w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x+ h- X( x+ ~. @ D
另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。' V! y; P3 R: p, G' T" P& \4 |- Y
- [4 V" Q$ U$ k7 l! Mtvb now,tvbnow,bttvb/ y# j6 Y. c: Y, g
, u7 Y# j* }. w, T" G& U" G. i7 _
`! A" b+ u( Q2 d; B. n w. t% ^0 Z公仔箱論壇! J+ Q0 K" q0 Q' q- r
百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。
8 y9 N6 G' T6 c2 \/ cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 a* O; O9 ]$ S
腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ z( i: w }* G- K# Q( v2 f
公仔箱論壇3 e; |" X" Q, u& `2 u
營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。
' w% g0 H) @/ `) H$ n# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 P% e6 g( ?8 Q8 A
另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb. |" U* P6 C) h' T; Q
9 a4 T4 f! J# |" k h3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 s9 V7 u2 p% g4 b$ x0 {( T
tvb now,tvbnow,bttvb+ a( {; q9 H* z* i- |, F' }
1.百香蘋果冰沙（2人份）
3 c& Z$ e* c! o1 Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 ~. G' b+ _" D) H7 q
材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。
+ X+ L0 J) f! ?# D* r/ Wos.tvboxnow.com
" T: Y2 E$ R* f* Ytvb now,tvbnow,bttvb作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。
8 ?7 r: G, l, _; h1 Y3 z6 r7 a& G/ H |9 n公仔箱論壇7 }( d5 ^5 H1 J0 W1 |' g
說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。( K* l; |5 P6 W' D- r: S0 K
2 J: ?9 M: _% X: K- h# d( W9 ]
2.百香果冬瓜（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 b+ P$ s7 K6 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 {9 Z; g' O4 J
材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。
; @" i$ Z, q' w$ Hos.tvboxnow.com
' w' o) W) M/ }' U/ S$ \" N作法：
* K$ F6 z( t+ P# _8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ ~6 \% I) D/ I' z$ V
a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。os.tvboxnow.com, h4 ?; ]) f c+ N9 r
0 X: R2 C/ `1 c) [% w1 T+ r
b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。
8 K7 {) U5 n& D5 [" `5 U/ }: \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f/ \2 \ g% {5 i
c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。& |! h/ f- Z; _4 F! j2 A
% P6 ]: {1 o, Q( R公仔箱論壇d.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。 |
發表於 2018-8-23 02:58 PM
| 
