文旦、柚子傻傻分不清？養生柚子茶幫助排便
. S& X1 V; W$ R0 w8 y6 X, s stvb now,tvbnow,bttvb, R. L( R& t) ]; l c
夏、秋交替，又到麻豆文旦盛產季。營養師指出，柚子全身是寶，但許多民眾對文旦與柚子卻傻傻分不清楚，雖然文旦是柚子的一種，但外型卻大不同，而台灣逾9成屬改良的「麻豆文旦」，不但滋味酸甜，更是中秋佳節必備的健康水果。
9 a5 d( C t) v! ^$ H. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w o- Y* q7 g; X$ _
$ q3 h8 A. ^/ {& \ [3 a6 m9 e3 [" `. T! g* k
: k+ L2 z1 g! f1 v, r) ^3 O# ^6 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" U4 a: s0 Z6 e8 q! {
3 s; p! F2 S! g& |9 h1 f: _台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，文旦屬於柚類，柚子是芸香科柑橘屬果樹，種類繁多，包括蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等，所以文旦屬柚類，又可稱「文旦柚」。而台灣種植的文旦，正式學名就叫「麻豆文旦」。
$ d" J! V$ r4 g! q8 p* I1 i: vos.tvboxnow.com) v$ p6 y3 h- _' d- I7 X+ P( w8 w2 T
文旦＝柚子？外表口感大不同
# E7 F6 F$ v Y' `+ L8 e
3 G2 P* s4 ?/ p4 g2 r而台灣「麻豆文旦」，是品種名稱，不同產區生產的「麻豆文旦」又會冠上產地名或者品牌名稱，例如「鶴岡麻豆文旦」、「東豐麻豆文旦」、「斗六麻豆文旦」等，尤其秋節吃到的柚子，基本上都是「麻豆文旦」這個品種，10月下旬則是白柚。
2 @7 o B; n3 Vos.tvboxnow.com7 i# G/ w* h6 r; d0 W; c
文旦跟柚子的不一樣之處，在於文旦比較小而且頭是尖的，有點類似葫蘆的形狀；而柚子相較之下大了些，且類似哈蜜瓜的形狀，肉質顆粒也比較大。不僅兩者外表有差別，其果肉口感，一般文旦比較香甜、微酸細膩。
4 U8 O- N& ^2 C+ Qtvb now,tvbnow,bttvb( L) ]1 ]2 I) H0 R/ ?4 M; T$ n
, k6 ~4 ?) N9 D1 C. ]% w- a3 M
0 U" S1 _; q; ^公仔箱論壇' g" Q- C9 H* o$ j
8 X6 h% M- T6 j1 Y- t. k7 X
柚子全身是寶，除可泡茶養生外，果肉更含有豐富的維生素C與鈣質。
$ F6 X6 w" q* _* e+ F公仔箱論壇公仔箱論壇6 ~$ E# W; g$ Y. S: n3 ]
維生素C高 鈣含量高過葡萄
: l4 Z* a3 |3 ~! |
g; I0 [! t4 q, Q營養師洪若樸強調，不論是柚子或文旦，其實營養價值都很高，具有豐富的維生素C、鈣質；傳統中醫則認為有滋潤、解毒化痰的功效。另柚子皮也不要急著丟掉，用點巧思，就能變成養生茶飲、美容泡澡、防蟲清潔的天然聖品。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% Q1 l, C0 q' _
tvb now,tvbnow,bttvb- r* @& S2 r5 d
據衛福部食品營養成分表，柚子有豐富的維生素C，每100克含有54.5毫克，是檸檬的1.5倍。維生素C可以抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。柚子中的鈣質每100克也有12毫克，是葡萄的1.7倍，能保護骨骼健康。
1 X1 Y, |; n0 x# r* W$ u' n公仔箱論壇
! Y* j4 d5 i4 y, L8 D5 wos.tvboxnow.com養生柚子茶 助代謝促排便
k( B d& [( D* O' J8 W. E, Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 \4 p6 l1 {: t. f" _- t/ m
雖然柚子本身含水量很高，每100克含有90克，可促進身體代謝，幫助排便。不過，柚子的熱量及糖分偏高，2到3瓣就有60多卡，對於患有糖尿病、慢性腎臟病，及胃食道逆流者，建議要適量攝取。平日則推薦自製「養生柚子茶」助代謝促排便，替健康加分。
& S5 o; x& z0 J% Oos.tvboxnow.com0 P0 h( ], _7 J8 D( ]1 `
【養生柚子茶】
4 b. I% t4 F3 C% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, i2 r4 |7 r a4 _+ f. x% I) M; [
作法：柚子皮先用乾淨的菜瓜布刷洗，溫水浸泡5分鐘，再用鹽巴擦洗表面並用水沖淨。接著削去白色部分，留綠色與少許白色皮。取1/3到半顆的量切條後加300毫升水煮10分鐘，最後加入一點茶葉泡開，柚子茶就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {; D' Y# j( w/ }# x T" M9 q& n
1 n& N* a2 w8 { j0 _4 y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要增添風味，也可以用果肉切塊及少許上述處理過的柚皮，加入蜂蜜蓋過，放在玻璃罐或保鮮盒放置冰箱一晚，隔天再衝溫水即可飲用。
9 |' Y! D l. ]. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u: R1 v' X/ U0 D5 G& f5 L- a9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" X# s5 L1 E3 L6 w0 e# \- s
|
發表於 2018-8-22 03:54 PM
| 
