蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
* |* n' {3 @( E `: S公仔箱論壇 1.急凍春雞1隻
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2 s( J) U' d. x) } 2. 薑1片
y1 U8 F) Q9 y6 ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; }/ i& Y% T5 ]7 e
3 蔥段1條
`5 g! J& g, m/ ]3 ^* o" q4 z6 {1 Yos.tvboxnow.com公仔箱論壇( I8 N# v8 Y# O
醃料:
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. f% \# A) x0 F0 S5 P7 {! [公仔箱論壇 1. 薑汁1茶匙2 ~& g% W7 G1 y8 s
& G l$ A. L! a; A. w 2. 紹酒1湯匙os.tvboxnow.com+ d3 o2 U9 |3 [0 O5 z! ^
: G; m) `$ f- X- q2 G& R/ S公仔箱論壇 3.鹽1/4茶匙$ G g: H! e: y1 ]; {: |- h
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4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許/ t+ {5 e8 }. I1 X0 [' z6 `; x9 _
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塗皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y" K9 | S4 \1 i( V
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1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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% D. g2 M( H7 T1 c$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙 d& [( S. r3 @ P- E D: d: y
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蘸料:' \9 N# m0 w' |0 f% z0 \" P
1.花椒鹽少許
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+ x; G1 h/ T/ V% e2 ^os.tvboxnow.com【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 s$ k/ T6 l8 B1 H
醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 `+ a0 U" D( v l6 k/ W# s
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇# _* S1 a9 ~4 t+ U' V
- C# z) g8 ~7 o" y公仔箱論壇 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,tvb now,tvbnow,bttvb1 i% g8 q; }" F* J S+ d9 v
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.os.tvboxnow.com% f) ?" p! P" ^* y( W [
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, t1 c5 i. x; ], }; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無公仔箱論壇3 o! Y" W/ F9 b2 q2 @
, K$ U6 s n; F7 C: r4 ]3 u9 Y【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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