[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
                  1.急凍春雞1隻! b# v; g/ \3 ~/ B

                  2. 薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 ?# _( O' A# j
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                  3 蔥段1條os.tvboxnow.com$ ~  g  A3 i3 ?( V/ X

            醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 O; b/ a8 w# n
　
                  1. 薑汁1茶匙
　
                  2. 紹酒1湯匙
　
                  3.鹽1/4茶匙; y: X) g+ O, e
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                  4.生抽1 1/2湯匙os.tvboxnow.com9 I0 T4 G6 q- l7 w2 I8 @
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
　
         塗皮料:
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                  1.蜜糖1湯匙
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                  2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( C! m/ _: w) y5 [0 l
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                  3.水1湯匙
　
            蘸料:os.tvboxnow.com% p8 X5 ?+ O! g5 L( [* C" c, ~
　                1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,   G! `6 U8 j# H1 c
                  醃約30~40分鍾, 留用." T7 Q% i) V7 {- U

            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,公仔箱論壇- a' w1 c! v+ d% ]0 ~
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.os.tvboxnow.com$ D3 ^2 k" p+ B  M/ U

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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無公仔箱論壇  R( e' ?# C( b1 t- z' X7 M- u5 x
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【菜色口味】:蜜汁口味

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