材 料 os.tvboxnow.com' [% @ H- j- P2 G2 g& P! a9 v
生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
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- I+ {4 Q) g# _% d! L8 ~7 Ios.tvboxnow.com調 味 料 % f7 L8 V7 A, ?/ T, U
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
: H2 P9 p: j" j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法 公仔箱論壇9 L7 t+ G: H8 \# j+ T5 y
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 1 j# {+ u F" g$ u) \( X4 e
, p) D+ D4 L& h' S: Los.tvboxnow.com2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 " q6 K0 |; N5 W
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 ; |( P* x+ j: L) T% t" v5 D8 I
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5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。os.tvboxnow.com7 S: r: B; h" _ e" P
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- E. K5 y& |2 ~2 }# G2 Z貼 士
* j4 x! @# w$ b& P3 b9 C& T要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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