蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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9 J9 b% A* H% itvb now,tvbnow,bttvb「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。os.tvboxnow.com4 \8 i9 u6 P, X2 [( _* r+ S
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。公仔箱論壇. _! {# z5 }0 R9 m" |9 }, U* D0 p
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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$ ~9 j% W% G M錯誤一：用開水泡蜂蜜os.tvboxnow.com+ |- f, U5 {" |) Y& b& h- @& ~: T- M" u# `
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提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。公仔箱論壇9 Z2 E6 j4 G+ i- V( F8 o/ e
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb- F$ j8 y$ b) p5 l, g) E+ W2 u
X& J, S0 `( w2 s蜂蜜3食療 分辨5原則
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% E5 I: q" I# P
9 d+ Q" W- y. Y9 n# k至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb b9 Y& @5 X- ~7 Z$ L* {
( x3 G) e: y J7 s: }* ?《蜂蜜挑選5要點》
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。! w( U9 s1 h; p7 f+ }+ ^
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2氣味：有淡淡的植物花香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ s7 ?# f0 ^) _. G6 n9 c! F/ w
& D. f; T' [/ I3 ]+ O2 ^5 v$ v公仔箱論壇3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。7 b* z8 d% U. U/ M' K' |, F* d
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4結晶：有結晶一定是純蜜。
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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. B/ E6 Y0 ^: }, _, v! `5 c0 i9 l公仔箱論壇《蜂蜜養生食療》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 w2 U5 |( d% }
5 {2 M2 Y! z* j. P- {: I. d1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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