材料:* [4 _6 E" t& @4 I% q. [5 ^
' x7 n6 L" a4 {' O9 [" n/ X1. 帶皮雞胸肉一大塊
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) E" W% k( O7 t, v* l0 h% Uos.tvboxnow.com2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）os.tvboxnow.com- \' v' y" z; z! |
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量公仔箱論壇6 h3 J! x& V/ T9 C
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2. 橄欖油適量
' a2 a- j" g# A, C; ]1 c3. 白胡椒粉適量# Z' j3 w* e* j5 q
( ~8 W6 x5 ?+ {7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許 P/ D( ]' {+ _1 `
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4 A f' E* A. Y( |" Cos.tvboxnow.com預備動作:% C, [- X! r7 ]
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb) Z. n' k# m K
& r) g* [9 A) n. }+ U9 E3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
2 G% K/ {3 o+ W+ X9 {5 I& W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。tvb now,tvbnow,bttvb' }' C' r+ R G* J. R9 t, S
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( S9 }! w1 X- C* ?9 H2 p+ w
- @ ?8 m3 s4 g3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。/ p+ v, ^$ k5 q4 P0 K. k
5 V6 r9 \# L/ h$ J3 i% Xtvb now,tvbnow,bttvb7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:4 v. B( {' m" Y4 G
* G* J1 C2 Y( A8 \% q) ]6 x3 p! h M1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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