[中式食譜] 泡 椒 南 瓜 魚 球

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材 料       
" b  N8 J4 \  M" `% z斑 肉 6 、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙
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做 法       
5 q( C0 Y# {4 @5 y公仔箱論壇1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
1 a5 D1 d3 d# C9 L" o公仔箱論壇公仔箱論壇6 ?' E% S7 h. ~  X9 k3 T/ G- Z/ f% ]
2. 南 瓜 切 粒 後 水 ， 然 後 走 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! l2 \, N8 ^6 {$ e  U0 u

$ K; C0 ^5 l: [. T5 G$ z- B9 I公仔箱論壇3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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$ n* U% Q& R- i# Q  Y8 `os.tvboxnow.com4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。9 h. c! s6 u; x! b; Z1 ^2 @( n
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: {( T; m6 [# p% Q$ b# c貼 士       
! ^7 k: |7 |, K& u2 M4 e3 z) D辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。
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