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Sangria 西 班 牙 特 飲
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/ i! [, \3 |; n# f& R準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 e+ @( w# k% M/ J2 r1 Z8 o
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
6 f a- m' c2 w* A5 H$ X7 ], gtvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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, B$ N. l3 g# f6 ^. W公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb9 j( `* j5 J5 H) _ |
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
6 x$ N( Y$ O0 H1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇) c6 d! V/ D$ v% {. `( M
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 2 ]& N' e/ x, W! _: n
Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb- m. X; d: o4 B) \: @
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
0 g# x) |; l9 K! a( [& e. v S6 S公仔箱論壇橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k M3 q+ W0 n- b# j; M
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
& R6 [9 j& J$ S蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個: i' g" O- I7 a6 ?6 D. x
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0 b; p. q/ V1 k' k; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
4 Q4 g" X# o8 u; @& b1. 先 將 生 果 切 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb4 b. D( U- @7 Q3 }6 t( L7 B
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- D4 `; Q% l ~, W' H+ c4 ]
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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: c/ e; H8 x' A$ |公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。5 `9 ^) O8 N, O, O' {8 S( n
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
$ f V* u2 \2 z4 q) I, r% @3 I2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
/ I D4 E3 w" N0 b7 d; MAbout the Chef, Ricky Cheung; T z) f- R2 I8 O; r" J0 D" b
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇" ]% y* C! E% i+ o% `9 }
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇3 h. W0 W s5 M) ? e
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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