Ricky's home cooking公仔箱論壇0 O, O7 T O4 i, ^
Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 os.tvboxnow.com& u1 d+ t& k, H
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 os.tvboxnow.com4 A9 m, X% B- Z& X0 d: \% s
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb# l3 B8 q7 O5 S6 @' B! L
Ricky Cheung
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0 T* C3 D6 d6 W; T) z4 E: G! F其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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7 Y n) s! m- z; K6 PIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）os.tvboxnow.com. q0 I: ]3 B6 a
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇' X5 [) [! i' C2 g% H
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
" c; y( T5 }$ W0 ctvb now,tvbnow,bttvbWhisky ︰ 150 克
; _/ a, Z" n; Q% d3 w0 ^9 JGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
! G( g4 ]! j) x! e( G! s# M V- }' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. L" U" V7 ]# E( z- F5 [. a
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
9 e! W- }. Q4 t' o; N v蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps公仔箱論壇* W. M* _( ?$ ^4 z
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 c4 m/ l) K3 O. G- H2 a9 t' H1 B" R) i' ^
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1 d" \& }$ H# Gos.tvboxnow.com3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。os.tvboxnow.com/ u* R2 V* H# M
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 L+ e6 m5 x. @7 u" X) S
Tips公仔箱論壇. D; K+ M* \1 _, I+ v% r
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
3 `5 K# y1 I7 ^. X6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。os.tvboxnow.com4 l* [! T$ ~3 I" z; m Y$ y
About the Chef, Ricky Cheung
8 a- N( \2 V s) ?4 gtvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
: n' p f4 @" Q公仔箱論壇2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvb now,tvbnow,bttvb& B, M6 X* w+ ~0 M1 x* |( A
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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