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[生活小百科] 吃對巧克力好處多!

吃對巧克力好處多!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' L/ U+ X  T( e/ S; h
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增加隨年齡增長而逐漸減少的腦部所需營養,預防大腦老化tvb now,tvbnow,bttvb* m; k6 l! x, @- T: j, Y+ C: @

$ t$ A1 D) g3 Y% ?+ f9 U1 Y公仔箱論壇進行「蒲郡研究」時,大澤教授等學者對實驗對象做了問卷調查,大部分都回答「精神和身體都更有活力了」。到底是什麼讓精神更有活力呢?大澤教授有了這樣的疑惑,並把焦點放在血液中名為BDN(brain-derived neurotrophic factor)的物質上。公仔箱論壇2 a0 v% _  g6 j9 z2 z
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BDNF是大腦衍生神經滋養因子,可促進神經細胞增生、成長、維續、再生,和記憶、學習等認知功能息息相關,許多報告也指出它與憂鬱症和阿茲海默症等精神、神經疾病也有關聯。
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6 `; E$ K. C, `  ~/ Q* }. k2 R# b於是,大澤教授等人調查了攝取巧克力前後的血液中BDNF含量,結果發現有明顯上升。BDNF隨著年齡增長會漸漸下降,也有報告指出診斷失智的MMSE(minimentalstate examination,簡易智能檢查)分數與血中BDNF數值相關。因巧克力會BDNF增加,對活化大腦、促進腦部運作、防止大腦老化和預防失智預期也有幫助。
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