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橙 1 個 、  瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許
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{2 R! v! d z! ?/ cos.tvboxnow.com醃 料
6 F! c) ^! u+ ^/ u, f鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb! M( w$ \' n8 \$ ^
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+ _7 W5 ]" v k4 Z( `公仔箱論壇做 法
& \6 ?" d6 J7 ~0 R% t' ~' `8 x1. 黃 豆 浸 過 夜 。
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" S3 P/ z7 m5 J* l7 \$ \0 M2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。
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! U- l, d4 o" Z" L6 O2 V% e% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 1 w: R9 k% O' Q+ c# R3 _
下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 公仔箱論壇# u- V! b2 O$ L! K& y) _' Z
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發表於 2008-8-27 04:48 PM
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