【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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$ p3 t% T* G# d' l$ G' ?os.tvboxnow.com一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 4 s1 v4 R1 }/ t
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維生素A的健康功效
# z0 J. C- S: M& _; N3 @9 L保護眼睛
5 f" j6 ~! H# V+ Z& e9 n- ~2 y zos.tvboxnow.com增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 v/ D! ]+ S5 o; S
調節皮膚組織的生長os.tvboxnow.com& |5 K/ ~/ }* F& s3 W$ M4 S' J
$ m* X# D2 c8 y' O" m9 {眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 os.tvboxnow.com2 x% H0 J2 \. ^: l! W
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 tvb now,tvbnow,bttvb- k8 W5 @7 ]9 r# u0 X) G! ]+ h
5 g, j0 P- \- O" ]4 O3 n2 ~- I! p哪些人特別需要補充維生素A？
+ y* m% h; I1 |6 z* q公仔箱論壇乾眼症、夜盲症
: k- w7 {& m* w; R; R+ j/ G3 w2 O免疫力較弱的人/ J& y2 R% F s5 d
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維生素A的臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) i4 `+ `1 N# N# \+ S
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# H& q8 |9 l6 y/ K' _% w
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。& B( V$ R' \, x0 M/ s
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富含維生素A的天然食物 公仔箱論壇% J& C' A! v% v/ k- d R
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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. l% Y$ {( l' R U5 U: T% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充維生素A的注意事項
( z+ @& {1 `( ?os.tvboxnow.com不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 tvb now,tvbnow,bttvb) _$ U) Y& Q! A) a
2 z5 B- @% k8 y g營養師小提醒
$ p% H) h" P- t- {tvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 os.tvboxnow.com: v; r0 t$ c# |; m" Q; U
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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