炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 I! u* d; Q9 e3 f9 o8 t+ ~, Y
. d a& G( j/ ~6 d; ~/ X5 N6 ?西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： os.tvboxnow.com+ L1 K' U7 X' z3 w0 u. L& r- H5 Z- ~! o
1、清熱
: ~) R- J% i6 W2、解毒
; d% V- q$ V2 R; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、去除煩躁。 tvb now,tvbnow,bttvb# X) h5 h6 n1 T- x0 K
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什麼人不能吃西瓜
$ h. U2 s; L9 f+ u腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 ! d" }) x' O8 M. t
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 f# m4 `1 q- o4 U$ ^8 M
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- J5 I7 k# u4 z. }8 E1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。os.tvboxnow.com1 U3 E! z* L C5 V( Z9 J& o
5 A0 c* `; Y, F9 f2 U2 v, L% _- _8 Ltvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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, y0 x# i, u7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 3 S- G- x3 P8 p' e
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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$ H( Q5 d$ Z" I- B. o( x. i公仔箱論壇3、鉀消暑防水腫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 y) Y* a- m2 @3 h& D
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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8 {" d& z$ R$ c3 H/ N' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 os.tvboxnow.com4 `. Y0 v! \; C
, _8 ^1 P/ w2 \) e; }: R+ T公仔箱論壇瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 * L9 t$ B5 w) J' O; R
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【 這樣挑好西瓜】 , K$ {& m3 X8 ^! k- F6 g. L
( [6 O: U% o/ S" h& r" T2 ]; T+ Z好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 # I$ h9 a/ J2 `$ B+ p0 r
* m5 {7 ]7 M9 u2 z) }tvb now,tvbnow,bttvb【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; z& ?& L) V, _: d( Z. d& \4 ^& I
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 tvb now,tvbnow,bttvb% k* M" `. [5 t6 W) A. a
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 % N6 b" p2 Z' f9 v" l3 T+ X; a
$ }. n9 }( }9 }6 y3 w. Z較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~, {' v! d8 g
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 5 G: [5 I8 x$ ]$ _- U/ P b y, h
% R" v% O) @0 Y" I: \, g! j8 F涼拌西瓜皮迷你食譜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u R) p/ t) I, z# W W
0 n/ |' a1 a4 Q( [3 E* r將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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5 S- L: Z* F. L- i, Z; f8 H公仔箱論壇3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie ! A u( U1 ^; h. a; q
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 0 g) w0 s7 f3 h& {2 i
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： os.tvboxnow.com! } `# }6 `) k$ h
\% B. T. u/ _4 @# Z將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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