[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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  X1 S! c$ Z! L1 l蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。tvb now,tvbnow,bttvb" u7 \! i2 m- I+ \/ _7 H: @. w# d1 p

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1 h5 N/ g, r. Z2 A' j# o4 \os.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇" `$ a& R5 w6 C3 T, H7 t
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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做法：
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. f% f, H, ^/ P" M1 a: N1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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$ }  M8 w2 b+ F9 A- T* etvb now,tvbnow,bttvb2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。公仔箱論壇- s3 B7 Q- y: T& K/ K$ p9 @8 N

, Q3 y# t7 v5 E4 g( Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。5 I0 j5 a) U. e; k4 x

8 C8 q' z9 |  x( G6 e8 x+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。