[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：公仔箱論壇, W# g9 H8 S3 O- M% S) ]

1 a) L; ^+ @( N5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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調味：
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% m( b: V$ q# O( C3 J1 k  p鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb6 q  j* S5 A* P6 T4 d# F! a% i+ F
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做法：
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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6 ~' k' x) F: ], }6 g, J* V2 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。