吃自助餐也能減肥？ 專家傳「夾菜秘訣」...快夾滷雞腿！

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2 @( M2 u* p: z7 h+ ]1 s2 yos.tvboxnow.com▲你自助餐都夾什麼呢？, W2 j0 x! o2 K5 b9 @8 y
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吃自助餐也能減肥？外食族首選之一的自助餐，雖然方便但也給人偏油膩的印象，常讓民眾在夾菜時戰戰兢兢，深怕選到地雷配菜。對此，專家認為只要在選菜上稍加調整，便能讓自助餐變身減重好物，整餐下來不僅營養均衡，總熱量又不到600大卡，想變瘦就夾滷雞腿來吃吧！
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% M2 e2 ^$ x0 T+ w" a3 m+ _tvb now,tvbnow,bttvb▲營養師推薦主菜選滷雞腿，可補充蛋白質同時又不會太油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) l! ~) m9 h( H. h8 b* E
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營養師孫語霙表示，若想讓吃自助餐成為「享瘦」的事，必須在菜色上有所把關，以下就配菜、主菜和煮食「3方面」做說明：
. D: N8 M2 v' I% V  i( c2 r! B# Hos.tvboxnow.com1.配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ m, ^' Q& }/ |: v/ `/ v, [
若以3樣配菜來看，可以2樣選各色蔬菜、菇類、海帶等，藉此補充膳食纖維；另外1樣則挑雞蛋（蒸蛋）、豆腐或豆干等熱量低又富含蛋白質的食材。
4 N& \& ^$ c% T1 a4 R" D公仔箱論壇2.主菜
; N4 D# F2 Z9 W% b( z% T公仔箱論壇營養師建議夾1樣蒸、煮、滷、燉手法的魚肉類，滷雞腿、蒜泥白肉和清蒸鱈魚都是不錯的選項，可補充蛋白質又不會太過油膩。: ~& U. a9 N0 E
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▲主食部分，建議以糙米、紫米和地瓜飯取代白飯。# p* t7 T( P4 \% e! N( ?; E

0 c+ D, G0 P# ?6 @0 [. z! \3 s公仔箱論壇3.主食
# N3 }- T% T* _& \9 N! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥的民眾，飯量可以減半，其中又以糙米、紫米、地瓜飯為佳，不僅能增加飽足感還可促進腸胃蠕動。
5 g. ^5 I9 w+ g9 ~os.tvboxnow.com最後提醒，除了要在菜色上有所堅持外，也要避免盤底菜汁，因為其鹽分和油脂含量高；另外自助餐店常附紅茶、冬瓜茶或是養樂多，屬糖分含量高同時營養價值又低的飲品，應減少攝取，真的口渴的話可以去買無糖茶飲，較不會有糖分攝取超標的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 W" G% e0 b  \9 ]
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