兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。
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兒茶素的健康功效os.tvboxnow.com( Y0 T( G$ H& w7 s
9 ]/ p/ x' C4 V v9 C! _6 S2 n1. 抗氧化，清除體內自由基
3 ? w7 y0 \7 J( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 保護心血管，預防多種慢性病
+ p' ?7 t0 L! I1 `3 A: @/ B3 htvb now,tvbnow,bttvb3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪公仔箱論壇. l$ T: q; z/ d) O8 v. R8 x
3 Y& Q! |0 E4 r; u/ X公仔箱論壇其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。公仔箱論壇2 w2 I! |3 f5 L! J; H
8 Q. e. h7 [& f' C, }; `! _& oos.tvboxnow.com另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。0 a5 a8 \; D8 T7 A U' ^
% B; U* W# u, d! _: i- N2 Y; m# Itvb now,tvbnow,bttvb研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。os.tvboxnow.com( h/ b6 Z8 L* F+ Y9 {! y: d
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日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。公仔箱論壇+ g7 o% A$ Q( f
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美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。
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s/ q1 ~8 @0 ?& Y x( X% N0 Z公仔箱論壇適用症狀／族群；可用以改善／預防TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H: h+ s+ h& }7 ?" y2 b& u m
, L, R) V4 O; M& l1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病公仔箱論壇 J: e5 T) H3 ~6 U* y0 I
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）
. v# d& g9 B e0 y; w: b5 L; q公仔箱論壇3. 可預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( j: F( W/ Y0 ~$ o+ x- w
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兒茶素可以從這些食物攝取' Y5 k( g. F+ q( G+ F% h. |1 J, l a
) b j! P) S, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！公仔箱論壇) @) W4 F# X; K
1 V& m: h7 j* Q8 H" B+ p6 X: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項
o; L- P: s/ m( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- }/ J @9 o( V
空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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I* _# b, u- x# S: {除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' b/ ]1 \& @& N1 S
6 T8 ?. ~+ w4 Otvb now,tvbnow,bttvb在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。1 m* i! e2 `6 C* p# b
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臨床研究／數據os.tvboxnow.com, M: r5 z+ ?& s# N# ]. y% ]
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1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
, }1 t& X' O. X4 N; \7 X6 sos.tvboxnow.com2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。0 r) I3 g, ^ z! `1 r3 K7 {0 t# K
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。公仔箱論壇 [+ `) T! f8 z5 O3 N' P
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" X( w* p% z) Z9 I
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營養師重點提醒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" H" h! [$ ~ {0 U
' y, d/ R& G: I- I! z9 Zos.tvboxnow.com目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
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腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
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骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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