來源：中國經濟網
; j O9 L5 v6 v) v4 K5 y( ]3 [" m
. T0 z' X+ _, ?$ U- l3 utvb now,tvbnow,bttvb" H+ e/ c% V: X" D6 O9 S* a
芹菜營養十分豐富，其鈣、磷、鐵含量均高於一般綠色蔬菜。常吃芹菜，對及時吸收補充自身所需營養，增強抵抗力大有益處，尤其是在寒冷幹燥的冬天。而且，肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠、頭痛、月經失調的人可適當多吃；處於生長發育期的少年兒童以及孕婦和哺乳期女性，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。芹菜可炒、拌、熬、煲，還可做成飲品，由於其根、莖、葉、籽都可當藥用，故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。
- l$ @5 ^8 O/ f: b5 |+ A- A* }tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ T" B% u/ L, b8 P, f/ P9 p
備料：芹菜400克、幹香菇50克、精鹽、澱粉、醬油、醋、雞精、植物油等各適量。
1 v ^! P5 P( Y8 `公仔箱論壇
7 C6 Q# D% P; P& o/ \7 m公仔箱論壇 做法：
( G4 M, ]& z8 W( M8 ^( H- W4 Q* A- W0 ]
1、芹菜洗凈，剖開，切成2厘米左右長的芹菜段，用精鹽拌勻，約10分鐘後清水漂洗，瀝幹待用；tvb now,tvbnow,bttvb. r' X! b4 v7 Z' V8 f
$ H' k% D0 y9 F, M2 K( ctvb now,tvbnow,bttvb 2、幹香菇放入熱水中泡軟，取出後切片；公仔箱論壇7 p1 |, z8 k) c) Z
9 K. q% n% B8 D: ^7 D3 Yos.tvboxnow.com 3、醋、雞精、澱粉混全後裝在碗裏，加50毫升左右的清水，兌成芡汁待用；8 {; `8 |% ~7 N, v, @& T1 S9 p% T
7 Y" R) c! G% F, {/ _) z5 a 4、炒鍋置於火上燒熱後，放入植物油，油冒青煙時，放入芹菜煸炒，兩三分鐘後放入香菇，迅速翻炒幾下點幾滴醬油、淋上芡汁，最後再翻炒使各調料均勻粘在香菇和芹菜上，起鍋即成。 公仔箱論壇: a- j- N* b1 C5 i& d. Y3 X$ P
公仔箱論壇) G% V; [0 l# V# l9 G. h
6 d* q( K5 _# {6 Utvb now,tvbnow,bttvb
. }6 P; @5 u+ ^" o1 E7 n: Fos.tvboxnow.comMY BLOG
; p9 V5 N3 u; F5 W: Y6 t
' L4 X5 h, o! y1 X9 A# F5 @美女廚房：蝦仁茶碗蒸(圖)
6 Y+ Q h6 s4 k4 ]0 Y! S {5 B8 i8 P$ i3 z: S( D d
英式焗蘋果 無糖蛋糕(圖)
2 \- z/ W, C( z: {8 E# l: K7 kos.tvboxnow.com4 V! f$ J2 a0 M' I: b
美食推薦：紅燒豬蹄(圖)
: J2 B' M$ G; P+ o' _/ D a+ M% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. t( {) i% k/ a& H
美食推薦：稻香排骨(圖) 公仔箱論壇) S" R) u+ T& d0 c
公仔箱論壇8 m7 z+ x! V' j- w9 s! ~
|
發表於 2008-8-23 09:16 PM
| 
