自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效,炎炎夏日來碗綠豆湯,暑氣頓時全消!不過,網路卻流傳:「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」,清涼解渴的綠豆湯,難道不是人人都能喝,還有食用禁忌?讓中醫師來說分明。公仔箱論壇/ e# ~4 t2 ` `+ E+ y T9 @3 k
# [9 s$ ?0 f Q, e. e8 S0 d& X( B5 btvb now,tvbnow,bttvb綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱
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中醫師賴睿昕表示,綠豆不僅是食品,還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣,清熱解毒,止渴,調和五臟,安精神,補元氣,潤皮膚;綠豆粉解諸熱,解毒藥,治瘡腫,療燙傷。」- |. S$ I! }# S6 S. v/ }$ z X
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中醫認為綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效,最適合夏天喝,尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者,服用清熱中藥的同時,喝點綠豆湯,也具有相輔相成的效果。公仔箱論壇; X! P" |2 w1 _( V$ N
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綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步# `! l: v3 K6 f. I! K0 \! ?- S) T
! t# l9 k. L0 q# P' o8 g% `不過,中醫師賴睿昕提醒,綠豆湯並不是人人都能喝,最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼,若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群,喝綠豆湯可能會導致腹瀉,或是影響消化、系統免疫功能。
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1 ^) n7 T& s, s4 D& u ?os.tvboxnow.com族群1/體質寒涼 M( X" e. g- ~; s' d
1 f% a) U* b0 j4 y6 los.tvboxnow.com若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾,不適合頻繁飲用綠豆湯,否則會使症狀加重。
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9 c, h, A0 [0 ?% T1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群2/老人、兒童
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8 w2 I0 ] E6 p綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收,老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差,較難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因為消化不良導致腹瀉,因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。os.tvboxnow.com( U; }% n1 n3 s0 j1 g" X6 @9 u
, O, P0 v1 z9 K7 j* i; Jtvb now,tvbnow,bttvb族群3/孕期前3個月孕婦
5 o8 M7 N9 E( G4 E/ c% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ r# ~& ^% l; T. P' M$ j$ _
處於孕期前3個月的孕婦,最好不要喝綠豆湯,由於綠豆湯含有大量的維生素A,喝多了恐怕會影響胎兒發育。tvb now,tvbnow,bttvb+ h( S$ V6 q5 j& g
" Q+ M) w8 e2 h/ I過了孕期3隔月後的孕婦,若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀,也不建議吃綠豆湯,以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦,夏天可以少量喝點綠豆湯,不僅有助於降火、清除胎毒,同時也有助於解決孕期便祕問題,不過綠豆屬於涼性,喝多了會使孕婦身體變得陰虛,並不建議長期飲用。
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1 j: e6 O6 A8 {4 c6 e+ W8 I1 k公仔箱論壇族群4/慢性腸胃炎患者; p9 f& a0 X' o) [. u! s) h8 D+ b4 G: g
3 @, R; Q, H$ y* P' y' i- L9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者,服用溫經散寒中藥期間,必須禁食綠豆湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 I% T0 ^/ M. k( m+ z+ ?( w2 z
$ g- N+ [6 ~) g+ sos.tvboxnow.com(轉載於華人健康網之文章) |