先看看材料：
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虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。, ]0 _+ c" X3 U1 V
4 c0 v( Y, X. J! j+ R也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。
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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。
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鸡蛋打散，芡粉加水兑上
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. Q& u( n/ j8 `3 d) t, O/ M! ?tvb now,tvbnow,bttvb锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。
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锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒
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/ V/ M, {$ q( o0 M. uos.tvboxnow.com然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。
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7 t6 r/ L% N$ D. Y- j公仔箱論壇然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。
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成品：
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" V" k7 N4 {0 U; r切一根朝天椒，倒入酱油和醋，是沾酱4 E$ u* q. j# f3 k3 e/ `* k
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来一口如何？
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發表於 2008-8-22 08:40 PM
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