早安健康／張維庭報導tvb now,tvbnow,bttvb; R3 u1 }0 \) T7 w
0 c3 c" b7 A3 e) X4 C- x7 ~, Y+ vos.tvboxnow.com現代人外食選擇多，即使炎炎夏日不想跑小吃攤、麵店，有著涼涼冷氣的便利商店也有著御飯糰、關東煮、微波便當和麵食可供選擇，而買著御飯糰回到公司時，你是否有注意過，自己吃一個飯糰需要花多少時間呢？以往的觀念認為吃太快會造成肥胖，是因為會吃進更多的食物和熱量，然而，日本研究發現，即使是吃同樣分量的一個飯糰，吃得比較慢的人體脂肪更低！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( @" V. c1 M0 R1 b6 `8 L
, v5 Z* H. _: s. W$ V# Q公仔箱論壇消化進食 也會燃燒熱量
; X' Z5 A) r: H6 r6 H$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z y% b: E5 a W" w# R* _$ s
平時提到代謝，大多會想到不動就能消耗熱量的基礎代謝率，而事實上代謝中還有10%是屬於攝食生熱效應（DIT），也就是我們吃進食物時，為了消化、吸收和利用食物的營養成分，身體工作時產生的熱量消耗。
# k" ^* @! O% J4 I5 \ M, ~公仔箱論壇/ {: R7 v& y8 Y+ l
根據日本厚生勞動省資訊指出，根據攝取不同的營養素，消費的熱量也會不同，例如攝取蛋白質時消耗的熱量約是30％、碳水化合物約是6%，而脂肪約是4%，由於我們的飲食裡不會只吃單一營養素，因此混合起來的平均，約是10%。
" P/ k# z: I* C# E3 E! yos.tvboxnow.com
" }; a6 p u7 M1 W( ~os.tvboxnow.com咀嚼次數越多 攝食生熱效應越高
) W! ~! A, j* j9 @; [; l. jos.tvboxnow.com公仔箱論壇8 ~. w0 ]2 l# {
而除了飲食的內容之外，日本東京工業大學研究所社會理工學研究科進行的一項實驗，發現咀嚼的次數和進食的時間，也會影響到熱量的消耗。
) t8 n# A6 p9 J# b) @+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l, Y& x$ g& B: Y7 J以10位男性進行的實驗，讓他們吃下塊狀的營養輔助食品以及200ml的水分，比較吃得快的人和吃得慢的人之間攝食生熱效應的差異。結果發現吃得較慢的人，直到飯後90分鐘為止攝食生熱效應都維持很高的狀態。
7 V3 h' U: U5 T; r- X+ F0 K. vtvb now,tvbnow,bttvb+ C: n% A2 Y4 r& e
老化會讓攝食生熱效應降低 咀嚼可幫助改善 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, i- } l- J+ O
% e( M# c% {3 ?2 U# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一項實驗以84名女生為實驗對象，讓她們以平時的進食習慣吃下一個飯糰，紀錄咀嚼的次數和飲食時間，觀察進食速度與體脂肪之間的關聯。結果發現體脂肪越低的人，有吃得越慢的傾向。咀嚼的次數增加，會讓朝著胃和小腸輸送血液的動脈血流量增加，結果就會讓攝食生熱效應（DIT）擴大。 公仔箱論壇1 ~3 i; Q1 [3 y2 w) |" q( y
* h7 r1 e4 T! _. s雖然一次的飲食差距僅有些微的熱量，日積月累下來卻很驚人，以一年來計算的話，相當於1.5公斤的差距。隨著老化和運動不足，讓肌肉萎縮，除了基礎代謝會降低之外，攝食生熱效應也會降低，透過鍛鍊來讓肌肉增加，能夠提高攝食生熱效應，而吃飯時只要記得多多充分咀嚼，也能幫助攝食生熱效應提高。/ G) k5 h0 G% s& Y
, F1 ~* U9 @- g% F2 r
os.tvboxnow.com1 L. Q' c4 f2 c( ^
3 S0 ]0 i. w S4 i' B( X7 D) v公仔箱論壇
" K- a- E e v# Z2 R3 s7 }公仔箱論壇 |
發表於 2018-5-22 07:00 AM
| 
