生炒糯米飯公仔箱論壇- G Y0 R) K7 t" c6 u1 k
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材料:
' s$ y. U0 B% B; K6 q* n6 x糯米一斤* a; R6 V: x" s$ n1 e- j9 {( _
臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 X: n3 M8 u! F' Y* r' k- y
膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb+ ] m, X7 Q2 x
臘肉二兩
* S# ]3 E' p& K9 D. K/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb% l+ n7 H2 u( P2 r+ n6 l# a
冬菇四隻公仔箱論壇' S& h& ~) i0 j3 M7 I; s
雞蛋一隻
/ E1 J# x; z& r4 ]芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇. v' G* l3 }/ S( I& M3 U
葱二條(切粒) I8 M$ [2 Q7 P; D
酒半湯匙公仔箱論壇; a' V; B* J" \' } C! g
炸脆花生二湯匙
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調味料:5 y/ o, x* z: _" u/ u
生抽一湯匙
0 R; n l. B. _% G, W3 h老抽半湯匙公仔箱論壇7 _+ {" ?1 a& l5 s: V0 I
砂糖一茶匙
M9 O, P; ] v3 }5 ?% `0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; S& Y E" t9 L9 s
做法:/ w: p% r& s8 _: I0 |1 L
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇. Q. s( Z# I" ^, ^0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" M- z0 n! [* r
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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0 L: T) ^( g9 xos.tvboxnow.com燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
, Z. |( d* I; {* K+ ^5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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" U( O& v; D5 H# H2 g公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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9 B. _7 P. i6 Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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