生炒糯米飯# |5 F1 K! i; f: f$ x
" z5 j% c5 G, M. ]' Y1 m2 w8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb* f' w* {1 s! i0 Q |1 E( p
糯米一斤
2 o% t. S9 o( b' K- E' wtvb now,tvbnow,bttvb臘腸一孖
# w. z7 V/ ~5 d2 D8 c5 d% k6 |0 F膶腸一孖
3 E5 D! s6 V7 J/ M公仔箱論壇臘肉二兩
& q! u7 A' K, V2 A6 G8 v公仔箱論壇蝦米一兩
( G2 y8 u. q) N9 K- C冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb3 Y [$ |% r8 }" v
雞蛋一隻os.tvboxnow.com) H$ I. A9 ?3 k- ^8 ]; C5 B/ b
芫茜一棵(切碎)
; n/ h' T6 t$ a& Q& E* x9 N公仔箱論壇葱二條(切粒)
3 u- q7 ^! n0 o: b. B! c. a酒半湯匙
# _) d& G$ v9 S$ D$ X炸脆花生二湯匙' {* v9 J: Q i* h# p3 a2 [% m
) Y. |, ]& [. `( q調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 h U7 I( Q/ }, R$ N% L
生抽一湯匙
; H) v, f) |3 A+ V. ros.tvboxnow.com老抽半湯匙
' f) }+ v( x7 M( H& h3 n; }砂糖一茶匙
# G7 {8 V( A) h1 J4 U; i公仔箱論壇8 k1 Y- ~9 O6 {# f
做法:" g( y$ u9 B) m0 \+ q3 Z9 r/ ^
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.os.tvboxnow.com- x/ U" d3 L% Y9 H/ m/ o O- v
. V9 `$ Q4 ]+ ~/ [" p% q# |0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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# U! i7 T5 h6 r$ d- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
. u0 n6 [! A! J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d: ?$ d o- D) ?! w/ H6 B公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 F3 X0 E9 j5 {$ t# i! p
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用., T* h/ p6 x& B
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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