生炒糯米飯
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! R1 a( |0 I* N6 c材料:
: o6 G. `/ s/ m" L$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤
+ V8 k* X, Y5 T6 v臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb. L1 l* ]9 s6 R( P: i
膶腸一孖
/ }! c p% {: W* V. I; H4 ]3 L公仔箱論壇臘肉二兩公仔箱論壇* ~9 F4 F8 \ X3 `7 p! O
蝦米一兩
% \/ w" s1 i4 B) k- t冬菇四隻公仔箱論壇/ O. Y* }% \( u9 L
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb% z) s4 ^- B7 s# y" p
芫茜一棵(切碎)
$ n1 M$ [* v% ^! sos.tvboxnow.com葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ F+ Q5 o) Z4 `2 J
酒半湯匙
% D& O- i8 X7 T$ b8 p公仔箱論壇炸脆花生二湯匙
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 m1 K" M0 o" A, t5 N
生抽一湯匙' X, Z& x: k1 c
老抽半湯匙
6 {5 ^' k. p+ \$ V, t砂糖一茶匙
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0 J7 M0 @+ ?. z1 y做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ _ f1 e/ a, I. T }* W
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.$ ?1 A6 H0 f0 T9 Z k
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% M, n" p" ]9 y. R$ \
, D9 V4 O+ |$ V! G3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,公仔箱論壇/ `3 _: B* Y6 B7 [
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb! X8 P& N: ^/ K3 M
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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