【材 料】 os.tvboxnow.com* S# ]% L& f( ?/ n. k
. d2 b) W! i0 X( vtvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2支 8 ~7 i2 h0 @- e, {
洋蔥 55公克 + D! {9 J" u+ H/ w
秋葵 30公克 5 \5 r3 `! q- w: {& S [
蔥段 35公克
$ q8 Y; u ~. H6 y* t0 u$ e9 kos.tvboxnow.com胡蘿蔔片 25公克
) y0 d6 Z6 Y j+ m公仔箱論壇【調 味 料】
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& l0 m* q( {6 d紅麴 45公克
. u: {) g$ _4 N( v- E: J g$ K9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! p+ K' Z$ ]' }7 K+ k
香油 5㏄ os.tvboxnow.com# ]% g/ z* |0 I& T; e0 C/ z" O& @
鹽 2公克 # ^/ s) Z6 p, }& ~6 l1 m" Q
紹興酒 35㏄ 公仔箱論壇* }% d. E5 Y7 O& i2 |& R9 q
清高湯 50cc
8 q% G @+ W' i' _, f【做 法】
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5 a9 _9 h' K- g7 ~/ m# Tos.tvboxnow.com1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。os.tvboxnow.com1 V* d8 m2 `; b' F! {+ w
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。7 j }: \2 [2 Q% Q5 f6 U
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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